大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓中式糕点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蓝莓中式糕点的解答，让我们一起看看吧。
茯苓发糕的做法？
调制糕粉
在搅拌后的粉中倒入牛奶（可用豆浆），边倒边搅拌至潮乎，能攥一下成团；
把糕粉过箩，让糕粉变松散，之后用湿布盖上饧着备用；
炒馅
茯苓发糕是一道美味的中式糕点，以茯苓和面粉为主要原料，营养丰富，口感松软。以下是一种简单的茯苓发糕做法：
所需材料：
1. 茯苓粉200克
2. 面粉300克
3. 糖100克
4. 泡打粉5克
5. 水400克
7. 葡萄干若干
8. 蓝莓干（或其他干果）若干
茯苓50克 面粉450克
制作：1．把茯苓烘干，打成粉，与面粉混匀。
2．把茯苓、面粉混匀，加入发酵粉，用清水揉合成面团发酵，发好后制成5厘米见方一块的糕状。
3．把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。
1、茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。
2、发酵粉和清水混合后静置10分钟左右，倒入1中，搅拌成比较稠的面糊。
3、将面糊放于温暖处发酵至2倍大，这种天气40分钟左右就够了。
4、取一个大点的容器，底部及四周抹油，将发酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可
烘焙店能做中式糕点吗？
烘焙店可以做中式糕点，只是用料、配方、完成时间、器皿、制作过程与西式不同，烘焙本身就能做比如中式蛋糕、酥饼、饼干类的、加入材料可以多样化，葡萄干、花生、瓜子、蓝莓、和一些干果累类的食品可加入其中，味道会更完美些。
小秋蓝莓蛋糕做法？
主料
鸡蛋黄9个
中裕蛋糕用小麦粉80克
蓝莓200克
辅料
自制酸奶400克 蛋白9个（约310克） 糖100克 柠檬汁适量
步骤1
准备好所用的材料
步骤2
材料
"【蛋黄面糊】低筋面粉 30g","【蛋黄面糊】蛋黄 1颗","【蛋黄面糊】鲜奶 30g","【蛋黄面糊】橄榄油 4g","【蛋黄面糊】蓝莓 适量","【蛋白霜】蛋白 1颗","【蛋白霜】上白糖 6g",
做法
step1
1:材料准备好、粉类过筛备用，把【蛋黄面糊】的材料除了蓝莓以外全部加在一起拌匀。(※拌匀即可、勿过度搅拌避免出筋)
step2
2:【蛋白霜】蛋白分2-3次加入上白糖打到蛋白雪白有光泽、拉出的蛋白尖峰可以立著。
材料
主料：鸡蛋500克，糖400克，低筋面粉200克，塔塔粉，柳丁油，粟粉，水,生油，泡打粉，蓝莓色油，巧克力酱，成长奶酪细丝各适量。
制作
1.鸡蛋、糖、低筋面粉、塔塔粉、柳丁油、粟粉、水、生油、泡打粉拌匀，分3份，一份加入蓝莓色油，一份加入巧克力酱，均烤熟取出。
2.先摆一层巧克力蛋糕，然后放本色蛋糕，再放蓝莓蛋糕，重复一次，最后在上面挤上成长奶酪细丝即可。
鸡蛋 6个、冰糖粉 50克、盐 1克、低筋粉 50克、全脂奶粉 50克、玉米油 40克、温水 50克、肉松 随意
步骤 1
步骤 2
加入蝴蝶棒，鸡蛋。12分钟+温度40+速度4打发 趁打发的空挡时间将烤箱预热170℃ 面粉和奶粉一起过筛待用 鸡蛋继续打发3分钟+速度3。
到此，以上就是小编对于蓝莓中式糕点的问题就介绍到这了，希望介绍关于蓝莓中式糕点的3点解答对大家有用。
