大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于三灶特色糕点的问题,于是小编就整理了1个相关介绍三灶特色糕点的解答,让我们一起看看吧。
想去学厨师会不会很难学呀?
没有基础学厨师难不难学?现在的厨师行业是一个热门的行业,每一年会有许多人选择学厨师。学厨师好学吗?学厨师到底难不难?就厨师行业总体而来,学厨师是一件比较容易的事,不像其他行业。学厨师的门槛相对来说很低,不太注重学历知识,因为在以前许多御厨也都是不识字的大厨,所以说,就算一个人以前的学习再差,也是可以学厨师的。
学厨师难不难,有一句话叫学无止境,开始进入后厨就得从最苦最累的工作干起,打合(打杂)给灶台师傅扽盘递碗,宰杀,还可以接触到上什(蒸箱)等,包括打扫卫生,每天要晚睡早起属于后厨机动人员,一年以后可以跟着配菜师学习一些简单的切配技术,比如员工餐等等,第二年后看你的表现,厨师长可以提拨你当一名配菜师,可以上灶炒一些简单一点的菜比如员工餐之类的菜,第三年只要你做事认真负责,厨师长会定时不定时的安排你上灶段练学习炒菜,第四年你已经常握了后厨所有的工作程序和了解对后厨简单菜品制作程序,厨师长会安排你学做一些烧炸,煲汤或是凉菜制作的技术活,第五年你已经基本掌握了后厨所有菜品的制作流程,厨师长会看你干的各种工作都是努力学习负责的情况下,会考虑让你直接上灶,一般都是尾灶,一般后厨灶台都会分为头灶,二灶,三灶等等,到第六年只要你对烹调工作认真负责,努力学习,不段的打磨自己相信你就可以出师了,干烹饪这种工作就是要多做,多看,多学,多向老师傅请教你能成为一名优秀的厨师,如有不同意见请大家批评指教谢谢。
"世上无难事,只怕有心人",谢谢邀请回答这个问题,只要理解了上面这句话,相信你的心情会"豁然开朗"。
厨师这门职业有着悠久的历史了,今天给你点建议,如果想学厨师的话可以先去一些大的饭店做学徒,然后拜一个师傅,这样你会学的更快一些,这只是前提条件;
进饭店做学徒之后,完全要靠自己用心学习了,真所谓"师傅领进门,修行在个人",也就是说一定要勤学苦练基本功,扎实工作学烹饪技术,从摆盘、冷菜、切配、热炒、点心、创新菜肴、菜肴的成本核算等这些每一项都要学习好,最起码拿有一项是最拿手的,这样才能走得更远……
总之,学厨师也跟学其它技术一样,只要你用心学艺,有了一技之长,工作时才能得心应手,生活也会更加美好,希望我的建议能帮助到你。
到此,以上就是小编对于三灶特色糕点的问题就介绍到这了,希望介绍关于三灶特色糕点的1点解答对大家有用。