大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西式水果糕点是什么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西式水果糕点是什么的解答，让我们一起看看吧。
西式糕点的口感？
口感主要由以下几个因素决定：
原料：西式糕点的原料主要包括面粉、鸡蛋、黄油、糖、奶油、水果等。不同原料的搭配可以产生不同的口感。例如，蛋糕一般***用面粉、鸡蛋、糖、牛奶等原料，口感蓬松、柔软、甜蜜；饼干一般***用面粉、黄油、糖、鸡蛋等原料，口感酥脆、香甜；蛋挞一般***用面皮、蛋液、奶油等原料，口感酥脆、蛋香浓郁；巧克力一般***用可可粉、糖、黄油等原料，口感浓郁、香醇。
制作方法：西式糕点的制作方法主要包括烘焙、油炸、蒸制、冷藏等。不同的制作方法可以产生不同的口感。例如，烘焙可以使糕点变得蓬松、柔软；油炸可以使糕点变得酥脆、香甜；蒸制可以使糕点变得软糯、清淡；冷藏可以使糕点变得更加凝固、细腻。
装饰：西式糕点的装饰可以使用鲜奶油、巧克力、水果等食材。不同的装饰可以产生不同的口感。例如，鲜奶油可以使糕点变得更加香醇、甜蜜；巧克力可以使糕点变得更加浓郁、香滑；水果可以使糕点变得更加清新、酸甜。
西式面点三大类？
1、面包类：全麦面包、法棍、小面包、甜面包、潘拿托尼
2、蛋糕类：芝士蛋糕、黑森林蛋糕、红丝绒蛋糕、奶油奶酪蛋糕、玛芬蛋糕
3、小点心：马卡龙、甜甜圈、泡芙
5、派：水果派、鸡肉派、牧羊人派
6、披萨
西式面点有哪些种类
1、蛋糕类
蛋糕类包括蛋糕、油蛋糕、艺术蛋糕和风味蛋糕。它们是以鸡蛋、糖、油脂、面粉等为主要原料，配以水果、奶酪、巧克力、果仁等辅料，经一系列加工而制成的松软点心。此类点心在西点中用途广泛。
2、混酥类
混酥类是在用黄油、面粉、白糖、鸡蛋等主要原料（有的需加入适量添加剂）调制成面坯的基础上，以擀制、成形、成熟、装饰等工艺而制成的酥而无层的点心，如各式排、塔、派等。此类占心的面坯有甜味和咸味之分，是西点中常用的基础面坯。
3、清酥类
清酥类是在用水调面坯、油面坯互为表里，经反复擀叠、冷冻形成新面坯的基础上，经加工而成的层次清晰、松酥的点心。此类点心有甜咸之分，是西点中常见的一类点心。
2.按西点的用途分类，可分为零售类点心\宴会点心\酒会点心\自助餐点心和茶点.
3.按厨房分工分类，可分为面包类\糕饼类\冷冻品类\巧克力类\精制小点心类和工艺造型类。这种分类概括
性强，基本上包含了西点生产的所有内容.
4.按制品加工工艺及坯料性质分类，可分为蛋糕类\混酥类\清酥类\面包类\泡夫类\饼干类\冷冻甜食类\巧克力类。此种分类方法比较普遍地应用于行业及教学中
汉堡、热狗属于“西点”吗？
首先区分一下西餐和西点，西餐是指欧美国家的正餐，西点的点是指点心，也属于西方餐饮文化的一部分。
到此，以上就是小编对于西式水果糕点是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于西式水果糕点是什么的3点解答对大家有用。
