大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于旬阳中式糕点的问题,于是小编就整理了1个相关介绍旬阳中式糕点的解答,让我们一起看看吧。
你的家乡有什么美食?
很高兴回答你的问题。
话说一方水土养一方人,陕西关中人生活在八百里秦川,美丽富饶的关中平原养育着一代又一代关中人。
关中平原盛产优质小麦,优质的小麦成就了陕西关中人的胃,也养成了关中人喜爱面食的饮食习惯。
要说关中的美食,怎能离开花样繁多的面食?
凉皮,是这个季节关中最应季的美食。天热,不想吃饭,就来碗凉皮;凉凉的、酸酸的、辣辣的,爽口又开胃;凉皮、醋及辣椒是绝配,配了醋和辣椒的凉皮,又酸又香,使你不忍放碗,吃完凉皮还要喝掉碗底的料汁;不信?那你尝一次就知道了。
在关中,一个凉皮就能让你吃几顿,不信?那你听着,关中的凉皮,有秦镇的米皮,它看起来红彤彤,吃起来“筋、薄、细、软”,香而不辣,凉爽可口;歧山的擀面皮,它“筋、薄、细、弹”,配上辣椒和醋,又酸又辣又香,爽口又开胃;还有蒸面皮,也叫懒面皮,它不同于前两者,它可薄可厚,可宽可窄,又筋又软,口味随意,调上油泼辣椒和醋,吃出来的是浓浓的麦香味;还有民间的洗面皮、烙面皮、醋粉......就一个凉皮,能让你吃了还想吃。
肉夹馍,实际情况是“肉夹于馍”,也就是陕西腊汁肉夹馍。肉夹馍是关中人最爱吃的一种大众食品,味道好,且易饱腹,常和凉皮搭档。
西安当地人称凉皮、肉夹馍、冰峰为“三秦套餐”。
肉夹馍的肉是腊汁肉,极为酥烂,且滋味悠长,肥肉不腻,瘦肉不柴,汤汁是熬制的老汤。
夹肉用的馍特制白吉馍最正宗,白吉馍口感极酥,味道绵香。吃时取腊汁肉少量,切至略碎,稍加汤汁,夹入刚出炉的白吉馍,趁热吃馍酥肉香,回味无穷。
我的家乡是山东烟台,这里依山傍海,物产丰富,家乡美食,数不胜数。下面就晒晒我家最近吃过的几道美食吧。
烟台的特色美食以海鲜为主。烟台的海鲜非常多,基本都是鲜活的,所以我们这里吃海鲜,多数以原汁原味为主,比如鲍鱼,扇贝,海虹,爬虾,鲍鱼等,基本就是白灼,就是清水煮一下而已,吃的就是海鲜天然的鲜美肥嫩,营养丰富。
坐标江西赣州。赣州在江西南边,号称赣南十八县,是客家人聚集区。客家人是唐宋明时期北方搬迁而来的移民,发源地各不相同,所以方言和美食都不一样,再加上和当地居民的融合,赣南美食口味丰富,复杂多样。每一个县,甚至镇都有自己独特的美食。
1、宁都肉丸。用红薯淀粉和猪肉绞碎做成的,口感滑、弹牙,原本是酒席主菜,有拳头大小。改良成小丸子后,加猪油和各种佐料拌匀,味道极好。
2、石城薯粉饺子。红薯淀粉制作的皮子,里面是肉馅或者菜馅,特别鲜。不管是汤、拌、蒸都好吃。
3、瑞金牛肉汤。红色故都瑞金也有不少美食,牛肉汤是当地极有代表的一个。新鲜牛肉切小块或捶烂,用红薯淀粉抓上劲,在葱姜水里与红薯淀粉同煮成羹汤。肉鲜汤甜,本地人当早餐。
4、兴国粉笼床。将军县必吃的美食。粉笼床的意思是,在竹制的蒸笼里面放上米粉腌制的食物,蒸熟。有粉蒸鱼、粉蒸肉、粉蒸鸡翅尖、粉蒸排骨、粉蒸南瓜花……在兴国什么都可以粉掉。***曾给这道菜取了个名字叫四星望月。
5、于都珍珠粉。于都是长征发源地,美食不少,比较独特的有珍珠粉和薯巴酒。珍珠粉以优质籼米为主要原料,因成型后形如珍珠,颗粒均匀洁白,所以叫珍珠粉。
6、信丰萝卜饺子。萝卜饺是信丰的风味小吃,以白萝卜、薯粉、猪肉、鲜鱼为主料,酱油、辣椒粉、香粉为辅料制作而成。因有薯粉的缘故,萝卜饺的表皮晶莹剔透,好看好吃。
7、上犹石伏鱼。这个是鱼中极品,因为水质要求高,都是野生鱼。处理好的鱼和辣椒、姜,在上等茶油中浸泡一个月,美味难言。也可以用来油炸,特别香脆。
8、崇义九层皮。四色交替,春夏秋冬,九层皮是有颜值的美食。这里不过多介绍,风味2里面有专门的推荐。
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