西式糕点技能大赛：西点技能大赛作品？

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本文目录一览：

• 1、西式点心品种大全

西式点心品种大全

面包 如发酵面包、吐司、小面包、小餐包、牛角面包等 蛋糕 如海绵蛋糕、戚风蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、奶酪蛋糕、慕斯蛋糕、生日蛋糕等。 饼干 如曲奇饼干、夹心饼干、粗粮饼、威化饼等。

西式糕点是一类比较美味的糕点，也是很多人都喜欢吃的糕点。在如今的蛋糕店里，有着各种各样的糕点售卖。

装饰造型是指经特殊加工，其制品具有食用和欣赏双重价值的一类制品。这类制品造型精美，工艺性强，色泽搭配合理，品种丰富。西点包括咖啡吗 西点，顾名思义，就是西式点心、西方点心，主指来自西方欧美各国的点心。

甜食有是西餐中最后一道菜，食后能给人以饱足舒适的感觉。经常使用的甜食布丁类，木斯类，冻子类，水果类等。布丁一般用鸡蛋，牛奶，糖果及各种水果，干果均匀烤制而成。例：克司得布丁，葡萄干布丁。。

西式面点包括：按点心温度可分为常温点心、冷点心和热点心。按西点的用途可分为零售类点心、宴会点心、酒会点心、自助餐点心和茶点。

西式糕点简称西点，是由国外引入的一类糕点。制作西点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉、椰子丝等。由于西点的脂肪、蛋白质含量较高，味道香甜而不腻口，且式样美观，因而近年来销售量逐年上升。

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