大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中式糕点制作的工具的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中式糕点制作的工具的解答，让我们一起看看吧。
中式面点需要哪些工具？
磨粉机，磨浆机，和面机，辊压机，高速搅拌机，绞肉机；燃煤烘烤炉，电烤炉，微波炉，电炸锅，蒸汽加热设备；面点包装机面点是中国烹饪的主要组成部分，素以历史悠久、制作精致、品类丰富、风味多样著称于世。
春秋战国时，谷物品已有麦、稻、菽、黍、稷、粟、***子等，并已有五谷、九谷、百谷之称。其中麦有大麦、小麦之分，黍、稷、稻也有许多品。谷物加工技术已从杵臼、石磨盆、棒、碓等发展到石磨。
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随着油料、调味的生产和青铜炊具的使用，当时出现了油炸、蒸制的面点。类似炒盘的青铜炊具则可用以烤烙面点。
做面点需要那些方面的器材？
1.面杖
主要用于擀制饺子皮、包子皮、烧卖皮、小包酥等。面杖工具有好几样，比如擀面杖、单手杖、双手杖、橄榄杖、通心槌等，其中必备的是擀面杖。
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2.刮板
主要用来用来分割面团或将面团塑成工整的形状。
3.电子秤
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用来进行原料和各种添加剂的称量，比磅秤更方便、精确。
4.橡皮刮刀
用来拌和湿性与干性材料， 刮除附着在料理盆上的材料，可选用硬质且耐高温的产品为宜。
5.防粘蜡纸
可垫在面团底部、防止蒸好的成品粘黏，有不同的尺寸，非常方便。
到此，以上就是小编对于中式糕点制作的工具的问题就介绍到这了，希望介绍关于中式糕点制作的工具的2点解答对大家有用。
