大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中式糕点烤箱多大容量的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中式糕点烤箱多大容量的解答，让我们一起看看吧。
做糕点的烤箱和普通烤箱有区别吗？
专门做糕点的烤箱是商用烤箱，商用烤箱和家用烤箱还是有一些区别的。首选是烤箱面积。家用烤箱型号很多，小烤箱才10L，大烤箱40L以上。
其次是烤箱的温度不同。家用烤箱面积不大，温度基本稳定均匀。而商用烤箱的要求则刚高，会精确控温。
最后就是烤箱功率不同。商用烤箱功率大，一般家用电表无法满足。而且家用烤箱也不需要太大功率就够了。
家里烤箱如何做面包 糕点？
方法如下：
1. 准备食材：高筋面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋、牛奶或水、黄油或植物油等。
2. 搅拌面团：将面粉、酵母、糖、盐、鸡蛋和牛奶或水放入一个大碗中，用搅拌器或手搅拌成面团。如果使用厨师机或面包机，可以按照设备的说明进行操作。
3. 揉面：将面团放在案板上，用手揉面，直到面团变得柔软、有弹性，并能拉出薄膜。这一步需要一些耐心和力量，如果没有面包机，可以通过摔打、揉搓等方式来揉面。
4. 发酵：将揉好的面团放入一个干净的碗中，用保鲜膜或湿布盖住，放在温暖的地方发酵，直到面团体积翻倍。发酵时间会根据环境温度和面团大小而有所不同，一般需要1-2小时。
5. 整形：将发酵好的面团取出，排气后分成若干个小面团，根据需要整形，如做成圆形、方形或其他形状。
6. 二次发酵：将整形好的小面团放入烤盘中，再次放在温暖的地方发酵，直到面团体积再次翻倍。
7. 烘烤：将烤箱预热至适当的温度，一般为180-200°C。在面包表面刷上一层蛋液或牛奶，撒上一些芝麻或其他装饰材料。然后将烤盘放入烤箱中，烘烤15-25分钟，具体时间根据烤箱和面包大小而定。
8. 冷却：烤好后，将面包从烤箱中取出，放在网架上冷却，待面包完全冷却后即可食用。
在家里使用烤箱制作面包和糕点是一个有趣且富有成就感的过程。以下是一些基本步骤和技巧，帮助你开始烘焙之旅：
### 面包制作基本步骤：
1. **准备材料**：通常包括面粉、酵母、糖、盐、水或牛奶、油（如橄榄油或黄油）。
2. **和面**：将干性材料（面粉、酵母、糖、盐）混合均匀，然后逐渐加入湿性材料（水或牛奶、油），揉成光滑的面团。
3. **一次发酵**：将面团放置在温暖处，覆盖湿布或保鲜膜，让其发酵至2倍大，大约需要1-2小时。
4. **排气和整形**：发酵完成后，将面团取出，轻轻按压排出气体，然后根据需要整形。
5. **二次发酵**：整形后的面团再次放置在温暖处发酵，直到体积膨胀。
6. **预热烤箱**：在面团二次发酵的同时，预热烤箱至适当的温度，通常面包烘焙的温度在180°C至200°C之间。
7. **烘焙**：将发酵好的面团放入预热好的烤箱中，根据面包的大小和厚度，烘焙时间通常在20-40分钟。
8. **冷却**：烘焙完成后，将面包取出放在烤架上冷却。
到此，以上就是小编对于中式糕点烤箱多大容量的问题就介绍到这了，希望介绍关于中式糕点烤箱多大容量的2点解答对大家有用。
