大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中式糕点线下培训的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中式糕点线下培训的解答,让我们一起看看吧。
中式糕点学徒真实经历?
小王为了在好利来当学徒,从很早开始就关注他家附近的好利来门店了,在年中的时候,好利来门店就在招收学徒,小王赶紧去面试了,在经过层层测试过后,小王成功的进入到好利来门店当学徒,正式开始了他的烘焙加盟之路。
一开始是奔着顾娃的同时,能顺便偷下师,累积下经验,最好将来能开间同样的店。工资反倒是其次,上班时间也觉得自己应该能接受。
上班第1天感觉有点小失望。大部分材料都是现成的,店铺主打是蛋挞,挞皮是市售现成的,挞液现调。三文治用的方包也是现成的,只除了面包用的面团由总部提供冷冻面团,现场整形发酵现烤,以及泡芙现场制作。
现场对产品的卖相管理比较严格,卖场人员会将卖相不美观的产品退回后场处理。不合格品将由相关人员担责。
中式面点得学多长时间?
在烹饪学校中学习中式面点师的学习周期大概为1个月-3年之间。
有长期专业也有短期专业。专业周期的不同,学习内容也是不同的,同时面点师又分为中式面点师和西式面点师其中涉及到的内容也有着很大不同,所以不同专业的学习内容及时长都是不同的。
如果只是想学习简单的面点技术,类似日常生活中比较常见的面点类型。报名短期专业可以满足需求大概需要3个月左右的时间。
一般要两年多,就看教你的是不是***级的人物,如果是专业的师傅,就要多学一段时间。
一般考证好考,最重要的是要看技术。
我建议你只学中式面点,中国人去外国做西式面点,都是最便宜的劳动力,除非你做到出神入化。
我已经27了,想学中式面点,不知去实体店学好还是去学校学好?
去实体也好,去学校也好一定要给人们钱才能又快又好的学会,不要说是一边在人家店里打工,一边学哪样是人家是不会交给你的。就是你眼见的也是基本的,也不是核心,重要的东西人家是不让你看到的。
二者各有利弊,学习者需要根据自己的实际情况,选择适合自己的学习方式。
- 去实体店学习直观、直接面对顾客,可以了解顾客需求,并根据顾客需求有针对性的去经营。但在实体店学习受经营者实际经营范围和面点技艺限制,面点品种少,受众范围有一定局限性。还比较辛苦。
- 去学校学习理论性、知识性强,面点品种多,技术技巧丰富,生产工艺、流程繁多,可以通过学习学到不同顾客需求的面点技艺。但缺点是需要交学费,时间长。
综上,个人意见还是到正规学校学习,有道是“磨刀不误砍柴工”,学到了丰富的理论知识,娴熟的技艺,可以在以后实际经营过程中驾轻就熟,达到事业蒸蒸日上的美好效果。
最后,衷心的祝愿你学业有成,马到成功!
(图片来源网络)
到此,以上就是小编对于中式糕点线下培训的问题就介绍到这了,希望介绍关于中式糕点线下培训的3点解答对大家有用。