大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宫廷糕点白糕的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宫廷糕点白糕的解答，让我们一起看看吧。
四川不辣名菜有哪些？
开水***
是由***临在清宫御膳房发明而成的四川名菜，是利用北方大***心，以鸡鸭、排骨、火腿等食材熬煮而成的澄澈高汤组合而成的四川十大经典名菜之一，凭借着成品汤唯浓厚.清香爽口的特点目前已经成为国宴的一道精品菜淆。
锅巴肉片
是利用猪里脊、新鲜大米锅巴、水发冬菇等为原材料制成的四川省传统名菜，通常是先将菜汁熬好，再浇到大米锅巴之上，最终的成品具有肉片滑嫩、锅巴酥脆、味香浓郁的特点，备受人们的喜爱。
甜皮鸭
是利用清朝御膳工艺制成的别具特色的卤制品，而一道正宗的甜皮鸭需要选用农家喂养的麻鸭为原料，在制作过程中会需要将卤熟的鸭子控干水分后放入油锅中，将鸭子炸成棕红色皮酥里嫩的特点，并最后还会刷上饴糖。
老妈蹄花
是以猪蹄和白芸豆为主要原材料经过精心煲煮制成的四川成都特色传统名吃，属于川菜系，因其中加入了姜、白胡椒粉等配料，因此熬煮几个小时的成菜具有肉嫩爽口、香而不腻、汤香四溢的特点。
四川菜系以辣味著称，但是除了辣味之外，四川还有很多不辣的名菜，以下是一些比较著名的四川不辣名菜：
1. 宫保鸡丁：宫保鸡丁是四川传统名菜，以鸡丁、花生米、葱姜蒜、酱油、糖、醋、料酒等为主要原料，味道酸甜可口。
2. 麻婆豆腐：麻婆豆腐是四川传统名菜之一，以豆腐、牛肉末、豆瓣酱、花椒等为主要原料，口感麻辣鲜香。
3. 口水鸡：口水鸡是四川传统冷菜，以鸡肉、花生酱、花椒、葱姜、酱油等为主要原料，味道鲜美爽口。
4. 水煮鱼：水煮鱼是四川传统名菜之一，以鲜鱼、豆芽、豆腐、泡菜、花椒等为主要原料，口感麻辣鲜香。
5. 五香牛肉：五香牛肉是四川传统名菜之一，以牛肉、花椒、八角、香叶、桂皮等为主要原料，味道鲜香浓郁。
以上是一些比较著名的四川不辣名菜，当然还有其他不少的不辣名菜，如口味清淡的炒时蔬、清汤等。
京式、苏式、广式三大面点的区别和特色是如何体现的？
这就跟菜系之分差不多意思，各地区地理环境、气候状态的差异，各地生活和饮食习惯差异性比较明显，造成了面点制作不同的风味和特色。如果要分的话，大体上可分为“南味”和“北味”两大类，具体又可分为京式、苏式、广式和其他地区。
1 京式面点 泛指黄河以北的大部分地区，以北京为代表。地处我国北方，它是我国小麦、杂粮等的盛产地，所以对面粉、杂粮为主要原料的各种面食制作特别擅长，而且像北京地区又受到宫廷供奉的影响，使得面点品种和质量不断增长。
京式面点应时应节，适应民俗；春季喜欢用糯米、黄米、豌豆等原料，制作艾窝窝、黄米面炸糕、豆面糕；夏天有小豆凉糕、凉面等；秋天有栗子糕、江米藕；冬天有羊肉杂面、羊肉包等，四季不同。在馅料方面，多用“水打馅”，佐以葱、姜、黄酱、味精、芝麻油等，味道鲜咸而香，口感柔软松嫩。
2 苏式面点 长江中下游江浙沪一带所制作的各类点心，是“南味”面点的正宗师承者。因为自古就是鱼米之乡，富庶之地，饮食文化发达，所以苏式面点起源和闻名很早。
原料以米、面为主料，糕团店、包饺馆、茶食坊、点心铺之类的食品较多，点心制作精巧、造型讲究细致，有时令变化。沿海地区还利用海产、植物花茎叶来制作。在品类繁多的面点中，尤以软松糯的糕团见长，且重视调味，咸中带甜，馅儿心汁多肥嫩，如淮安文楼汤包、镇江蟹黄汤包、扬州三丁包子、翡翠烧卖以及茶馓、酥油烧饼、莲子血糯饭、五色***糕、松子枣泥糕等驰名全国。
3.广式面点 岭南地区，历史上很长时间交通不便，起步较晚。以大米为主料，多使用油、糖、蛋，味道清淡鲜爽，喜欢用荸荠、土豆、芋头、山药、鱼虾这些，特色的有：虾饺、干蒸烧卖、娥姐粉果、马蹄糕、叉烧包、糯米鸡、蜂巢香芋角、鸡仔饼、家乡咸水角、白糖伦教糕等。
4 其他类 比如面食之乡晋式面点（五花八门的各式面条）、西北风格的秦式面点（馍、饼、馕）、西南天府的川式面点（提丝发糕、八宝枣糕、白糕、燃面等）、江汉平原的鄂式、中原面点、闽台面点……每个地区都会有属于自己的特色风味面点。
到此，以上就是小编对于宫廷糕点白糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于宫廷糕点白糕的2点解答对大家有用。
