大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于新中式糕点圆酥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍新中式糕点圆酥的解答，让我们一起看看吧。
圆酥的制作方法？
用料：黄油 10克细砂糖 20克中筋面粉 150克玉米油 20克鸡蛋 2个
（图片来源网络，侵删）
步骤 1油面揉好后，醒发10分钟（油面是普通面粉加黄油）
步骤 2
擀成0.5cm的面饼，并包上油酥，油酥是20克面粉混合10G油
（图片来源网络，侵删）
潮汕酥圆丸做法？
1、剥掉皮的馒头一个，泡在水中泡一会儿。泡到馒头中间没有硬芯。（馒头和肉馅的比例1个馒头：一斤猪肉馅儿）。
2、泡好的馒头，挤干水分，捏烂，直接抓进肉馅儿里。
3、抓匀的肉馅儿里加入一个鸡蛋，然后加入姜末、料酒、盐、鸡精、十三香、少许生抽等调料，拌匀。
（图片来源网络，侵删）
5、反复搅打均匀，上劲儿，即可。（丸子可以成团的程度，如果太稀要再次加少许淀粉，太软炸出的丸子不成形。）。
请问酥圆用什么原料？
主料 红薯 1个 辅料 椰树椰奶 1瓶 木薯粉 1包 红豆 1包 步骤
1.紫薯切块，放在电饭煲上面蒸熟 ps：买的紫薯不要太老，否则筋太多，咀嚼起来不好吃
2.将蒸熟的紫薯 去皮 捣碎
3.加入木薯粉 可以用水和 待颜色变浅即可 ps：根据自己买的紫薯甜不甜来决定是否需要加糖
4.直接切小颗
5.放入锅里煮，先热水煮3-5分，后过凉开水即可 ps：煮完有点透明，称之为芋圆
6.芋圆上放上 现成的红豆、现成的葡萄干、倒入超市买的正宗椰奶一瓶，即可开吃
7.若想放上西米，可以去超市买一包，放在锅里煮到透明即可吃。
到此，以上就是小编对于新中式糕点圆酥的问题就介绍到这了，希望介绍关于新中式糕点圆酥的3点解答对大家有用。
