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宫廷酥怎么做?
用料 主料 水150ml 酵母(干)4g 玉米油50ml 调料 食盐 适量 花椒粉 适量 芝麻油 5ml 芝麻 10g 香酥烧饼的做法 1.准备好面团和油酥的两份面粉,酵母用水化开。 2.面团中的面粉加水和酵母水揉成光滑的面团,醒20分钟。 3.油酥中的材料倒入碗中混合。 4.和成油酥的面团。 5.松弛好的面团包入油酥。 6.擀成面片。 7.从中间往中间折起,松弛15分钟。 8.再擀长,再折起,松弛15分钟。 9.两次三折后擀长,撒葱花,花椒粉,香油,盐。 10.从一边折起,切开。 11.分别擀长。 12.排入烤盘,表面刷蛋液,蘸芝麻,烤箱预热180度中层20分钟。
牛越牛宫廷酥牛肉饼是哪里的特色?
牛越牛宫廷酥牛肉饼是来自中国北京的特色美食。它是由炸酥皮和香味浓郁的牛肉馅料组成的小吃,一口咬下去,酥脆的外皮和香味十足的牛肉馅料混合在一起,口感丰富,令人回味无穷。牛越牛宫廷酥牛肉饼是北京传统小吃之一,历史悠久,制作精细,口感独特,深受人们喜爱。无论是在繁华的商业街还是在老城区的小巷里,都可以找到这道美味的小吃。
牛越牛宫廷酥牛肉饼是中国河南省特色小吃之一。它选用优质牛肉为主要原料,加入多种中药材和调料,经过精心烹制而成。外皮酥脆,内馅鲜嫩,口感丰富,营养丰富,是一道既美味又健康的美食。牛越牛宫廷酥牛肉饼以其独特的制作工艺和风味,在国内外享有盛誉,成为了河南餐饮文化中的一道独特风景线。
鼓楼区有宫廷酥牛肉饼吗?
你所谓的鼓楼是指西安的鼓楼吗?如果是西安的,肯定有香酥肉牛饼销售!香酥牛肉饼可是西陕西的特色小吃,已经走过一千二百多年的历史!***用肥瘦牛肉、高筋面粉,辅料有油、盐、五香粉、花椒粉、水 、大葱等制作而成!色泽金黄,口感外酥里嫩,油而不腻,口味独特,香飘四溢而闻名!令人垂涎三尺的香酥牛肉饼你就不想知道他的制作流程吗?西安唯典小吃培训中心今天就与您切磋下,感兴趣的你记得分享哦
所谓的配方,其主要的还是准备的材料:牛肉250克葱花50-60克、花椒粉2小勺、五香粉1小勺、花椒粒适量、鸡蛋1只、姜2-3片、料酒适量、生抽2小勺、十三香少许、盐适量、面粉400克、水220-240毫升、橄油适量、
做法:
1.面粉取出50克备用。面粉350克,用一半热水一半温水,先倒热水,让面粉都浸湿后再加温水,然后合成均匀的面团,放在一边
2.醒大概两小时以上,每隔半小时揉一次,时间越久面越软
3.醒好后分成大约60g一个的剂子、抹上油再醒
4.碗中加面粉大约50克和盐
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