大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒糖王中式糕点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炒糖王中式糕点的解答，让我们一起看看吧。
糖炒茄子怎么做？
食材：茄子2个，蒜头20克，葱20克，生抽1勺，老抽半勺，番茄酱1勺，蚝油1勺，白糖1勺，盐半勺，醋2勺，淀粉5勺，清水5勺。
烹饪方法
取一个小碗，加入1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，半勺盐，2勺醋，1勺白糖，勺蚝油，1勺玉米淀粉，5勺清水，拌匀待用。
茄子去皮切滚刀块，蒜切末，葱切葱花，茄子加入4勺玉米淀粉拌匀。
主料:茄子、猪肉 、辣椒、食盐、酱油、醋、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、花椒粉、植物油、白糖
做法 ：
1、猪肉切成小块，用料酒、盐、花椒粉腌制入味
2、茄子切块，猪肉放入淀粉，调成淀粉糊，锅里热油，下肉炸成金黄色后捞出，再放入茄子块下锅炸，炸到稍***色即可捞出备用
3、接着用酱油、醋、料酒、糖、盐加入水淀粉勾兑成一碗酱汁
糖炒汤圆怎么做？
材料： 汤圆300克、白糖50克、芝麻油适量。
做法：
1. 锅中放油烧热后放入汤圆小火慢煎，一面煎至微***后再翻面继续煎；
2. 煎至两面金黄即可捞出备用；
3. 锅中加入白糖，用中小火慢慢加热搅拌成红糖色，再加入煎好的汤圆快速翻炒均匀；
4. 最后淋上芝麻油即可出锅。
炒糖怎么做？
炒糖的方法：
一、水炒：熬糖汁和制作挂霜，只能用水炒的方法，水炒时间长，好处是不容易炒过，比较容易掌握。
二、油炒：油炒时间短，比水炒糖色要***—4分钟，但难度系数大，要求厨师经验丰富、动作麻利。拔丝、琉璃、嫩汁和糖色，可以用油炒，也可以用水炒。
炸炒糖的家庭做法？
1、炒糖果的用料：绵白糖100g、冰糖100g、山楂500g、水250g。
2、炒糖果的做法：将山楂去核，称取冰糖和绵白糖；
3、锅中倒入清水，冰糖和白糖，等待起泡将山楂倒入，250毫升是一杯水的量，不用刻意称量，水太多糖果最后不容易收汁儿，黏稠度达不到，凉下来以后会特变软哦；
4、倒入山楂后中小火，等到锅再次沸腾将锅盖盖上焖两分钟，然后打开再煮两分钟，期间可以用木铲轻轻翻炒均匀，要小心一点，这时候的山楂容易变形，碎掉；
5、等到糖汁儿即将收干，将其盛出就完成了；
到此，以上就是小编对于炒糖王中式糕点的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒糖王中式糕点的4点解答对大家有用。
