大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宫廷糕点安东南路辅路店的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宫廷糕点安东南路辅路店的解答，让我们一起看看吧。
宫廷蛋糕，配方？
制作此糕需特制紫铜模具，重达10余公斤，内有19个梅花状孔。 原料配方(制100只) 上白面粉4公斤豆沙3.5公斤白砂糖150克糖猪板油丁500克红绿丝75克食碱15克豆油25克 方法/步骤 取面粉(2公斤)放入桶内，加同量温水(夏季可用冷水，春、秋酌情处理)，用长柄铁勺搅拌均匀，静置5～6小时，再加入面粉(2公斤)和温水3公斤，用劲搅拌至面浆均匀，起粘无疙瘩，将食碱溶化后倒入桶内拌匀，灌入铜壶内待用。另将豆油倒入容器，加清水50克调成水油。 把模具连同铁盖放炉上用中火烧烫，用刷子蘸水油将模具孔涂抹一遍，取铜壶将面浆依次注入模孔(只灌半孔)，随即将模具举起，缓缓转动，使面浆均匀粘在孔壁，然后放在炉上，将竹片入孔把面浆刮向孔的四壁。 接着在每孔内加入豆沙(35克)、糖猪板油丁(5克)，再取白砂糖(75克)均匀撒在各孔内。 此后用面浆将孔填满。 撒上红枣，葡萄干，小糯米丸子，核桃瓣，红绿丝，加盖烧2分钟。 6开盖再均匀撒上白砂糖(50克)，盖上铁盖再烧3分钟即熟。
成都宫廷糕点为什么那么火？
成都宫廷糕点历史非常的悠久，火了很多年了，加之味道也非常好，品种齐全 琳琅满目，而且价格也比较便宜，有大批的忠实食客。每次路过宫廷糕点，都看得到大量的食客在排队购买，络绎不绝 接踵摩肩 而且很多食客一买就是好多品种 好几大包 真是热闹非凡。
成都宫廷糕点推荐买什么？
成都的宫廷糕点有很多，以下是部分宫廷糕点的推荐：
文殊院的拿破仑和千层酥绝对是招牌，老人家比如我爸妈喜欢吃桃酥和葱油酥，每次去成都都要排队买。拿破仑吃上去一点不腻，而且要用的材料也是比较好的，不是劣质奶油。
闻酥园味道也不错，他们家最好吃的是椒盐桃酥，比传统桃酥要小，也没那么甜，一口一块。他们家有官方旗舰店，可以在网上买到。
桃酥、蛋黄酥、枣泥蛋糕、核桃枣泥蛋糕、轻蛋糕、曲奇、绿豆酥等都是成都宫廷糕点中比较有代表性的品种，可以按照个人口味进行选择。
总的来说，成都的宫廷糕点品种多样，可以按照个人口味进行选择。
到此，以上就是小编对于宫廷糕点安东南路辅路店的问题就介绍到这了，希望介绍关于宫廷糕点安东南路辅路店的3点解答对大家有用。
