大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中式糕点做法红豆沙的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中式糕点做法红豆沙的解答,让我们一起看看吧。
香煎中式豆沙春卷的做法?
1/10 先准备一点面糊糊,面粉加少量水混合即可,春卷封口处做粘连使用。
2/10 面加水和好待用,干好大致适当尺寸。
3/10 加入红豆沙。
4/10 卷好,在封口处抹上面糊。
5/10 一锅准备10个春卷。
6/10 锅中放少量的油,依次摆放春卷。
8/10 翻面,继续盖盖子小火煎3分钟。
9/10 两面焦黄即可出锅了。
红豆沙可以做什么中式点心?
我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,很高兴和大家一起聊聊美食,共享美好生活!
都说“红豆生南国,此物最相思”,红豆做为一款很典型的中式食材,煮后经过炒制成为红豆沙,也可以制作很多美味的中式点心,比如说大家熟悉的驴打滚、糯米糍、蛋黄酥、红豆糕、豆沙包子、青团等,不仅如此,红豆沙在西点中的应用也很广泛,比如用作面包、吐司、蛋糕等的夹馅,都非常棒哟!
很多伙伴都喜欢软糯好吃的美食,我也是糯米控一枚,今天就分享一款简单易做的红豆沙糯米糍,希望大家喜欢!
糯米粉:200g
糖粉:25g
牛奶:100g
椰浆:150g
黄油:25g
豆沙:适量。
红豆沙能做的点心太多了,比如驴打滚,豆沙包,豆沙饼,麻团,蛋黄酥,豆沙酥,豌豆黄等等太多了,红豆沙基本属于万能陷了,基本凡是有陷的糕点,大部分都能用红豆沙代替,今天小面就给大家介绍几款需要豆沙馅的点心配方,希望大家多多关注转发评论点赞,你的支持就是我的动力
豆沙包配方~面粉一斤,酵母五克,无铝炮打粉五克,糖一两,水五两半,猪油三十克,
陷~豆沙
制作过程~面粉,酵母,炮打粉,糖,放一起搅匀,加水合成面团加猪油揉匀,然后醒发一倍大,然后压面,卷起来下纪子包豆沙馅,然后继续醒发,醒发好了蒸十五分钟
驴打滚配方~糯米面2斤,糖4两,水一斤半两,
配料~炒熟的豆面,化开的红豆沙(就是把豆沙用水化开好涂抹)
制作方法~糯米面加糖然后加水合成稀糊状,放方盘里蒸二十分钟取出,案板撒豆面然后把蒸好的面放上去,擀成长方形片抹红豆沙然后卷起来,切块即食
分享一个螺旋酥的做法。不用发面不用醒面,非常节省时间。双手一拧酥的掉渣,下面我会详细讲解,如果有问题大家可以留言交流。
【用料】
水油皮:
面粉:110克
白糖:20克
油: 35毫升
沸水:45毫升
油酥:
面粉:90克
油: 45毫升
糯米椰蓉双莓豆沙卷
1、糯米粉150克、松饼粉50g、淀粉60克、 牛奶375毫升 、白糖45克、油38克、红豆沙180克、蓝莓果酱(我用的是宜家买的那种带果肉的蓝莓果酱)30克、 草莓干少许、椰蓉适量~
2、取容器一个,倒入出椰蓉、豆沙、蓝莓果酱、草莓干除外的所有食材,充分拌匀至无颗粒状~
3、将调好的糯米糊倒入放入锅中,隔水蒸, 水开后转中小火蒸继续20-30分钟即可关火(可以用勺子试一试,要到没有牛奶溢出来的程度)~
4、将蒸好的糯米团,放在撒了椰蓉的砧板上(建议砧板上垫上防油纸),用擀杖或保鲜膜棒擀成长方形(如果不好擀,可以上方也撒点椰蓉加盖防油纸)~
5、去豆沙馅平铺于擀平的糯米皮上,从一端往另一端卷好~
6、然后切成小段,即可开吃啦!
在广东,办公室下午茶什么是绝配呢?
我一般都是叫广东糖水之类,香芋西米露,番薯糖水,莲子银耳糖水,党参玉竹元肉糖水,然后叫点小食:卤水鸡翅,鸡脚,鸭肾,鹌鹑蛋。夏天就海带绿豆糖,,绿豆沙,红豆沙。再加点蛋糕,面包。
到此,以上就是小编对于中式糕点做法红豆沙的问题就介绍到这了,希望介绍关于中式糕点做法红豆沙的3点解答对大家有用。