大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北京比较出名的糕点店宫廷美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍北京比较出名的糕点店宫廷美食的解答，让我们一起看看吧。
北京宫廷糕点老字号？
1.富华斋饽饽铺
这家糕点铺的创始人是出身于伺候慈禧太后的御厨世家，名叫王希富。王希富先生不止是地道的京城美食的传承者，还是古建筑界的专家。曾有国内的顶级食神蔡澜先生也到访富华斋。
2.稻香村
稻香村的起源是从1773年开始的，距今已有245年，当时叫“苏州稻香村茶食店”。话说，当年乾隆皇帝下江南，在苏州品食稻香村糕点后，赞叹为“食中隽品，美味不可多得”并御题匾额，之后名扬天下。稻香村在产品上坚持“工匠精神”，传统手工技艺都是通过“师傅带徒弟”的方式代代相传，从创始至今已经传承至第六代。
北京的稻香村始建于1895年，也就是清光绪21年，位置在前门外观音寺，南店北开，前店后厂，很有特色，当时称“稻香村南货店”，是京城生产经营南味食品的第一家。在1926年被迫关张，后在1984年重新复业一直至今，深受社会各界人士的喜爱。就连鲁迅先生寓居北京的时候，也是经常光顾稻香村的，在《鲁迅日记》中就提到过10余次，可想而知，这味道肯定是很赞的。
北京稻香村的食品讲究“四时三节”，端午卖粽子，中秋售月饼，春节供年糕，上元有元宵。用料也是十分讲究和正宗，核桃仁要用山西汾阳的，因为只有那里的桃仁色白肉厚，香味浓郁，嚼在嘴里甜；玫瑰花只用京西妙峰山的，因为那里的玫瑰花花大瓣厚，气味芬芳，而且必须是在太阳还没出来时，带着露水从枝上***摘下来的；龙眼要用福建莆田的；火腿要用浙江金华的等等。不止用料考究，这做工也是十分讲究的，就凭“凭眼”“凭手”这四个字，例如熬糖什么时候可以端走，这可是全凭着师傅的经验，早一分钟没到火候，晚一分钟火候又过了，这就是所谓的“凭眼”；“凭手”则是指将熬好的糖剪成各种形状，这全是手工活儿，可不是一朝一夕就能够练就的，没有“功夫”是不信的。
老字号名气最大的就是稻香村糕点，一直到目前都是最受欢迎的糕点店，一直都是做老式糕点，跟现在流行的网红糕点不一样，味道还是老口味，糕点的样子也是老样子，唯独添加了很多木糖醇的口味，吃起来没什么差别，但是更健康了，还有仿善的糕点也是宫廷老字号
北京最顶级的宫廷菜？
以上北京最顶级的宫廷菜无疑当属厉家菜。厉家菜源自晚清御膳，由任职内务的厉家前人学得食谱，其后人厉善麟于80年代开始以私房菜的形式开办餐厅，专门经营宫廷风味及北京地方特色菜肴。其中，像酱爆肉丁、糟汁肉等菜品做得一绝，几乎桌桌必点。
另外，花家怡园也是京城吃宫廷菜比较有名的连锁餐饮企业之一。怡园霸王鸡和八爷烤鸭是其明星菜品，很受食客欢迎。此外，还有一些名菜如御用佛跳墙、黄焖鱼翅、雍亲王府烧鹿筋、爆炒凤舌等也都是宫廷菜的代表。
总的来说，北京的宫廷菜系以清朝宫廷菜为主，菜品种类丰富，口味独特，深受食客喜爱。无论是厉家菜还是花家怡园，都是品尝北京宫廷菜的好去处。
北京是哪些朝代宫廷？
北京为六朝宫廷。
战国时期，北方一带崛起了一个强大的国家，叫燕国。燕国向冀北、辽西一带扩张，吞并了蓟国。随后，燕国定都于北京。
契丹人建立的辽朝***后，辽朝共有五京，其中幽州（今北京）就是五京中的南京。辽南京的皇宫在京城西南隅，即今广安门一带，广安门外的莲花池等水泊还是辽代宫廷御苑湖泊的遗址。
金朝灭辽后，北京成为金朝的重要政治中心。1153年，金朝第四任皇帝完颜亮将国都从上京（今黑龙江省哈尔滨市阿城区城南）迁至北京，并更名为中都。
元朝入主中原后将国都从哈拉和林迁至金中都，并更名为大都。元大都的皇宫以太液池（今北京的北海、中海）为中心。太液池以东是皇帝生活和办公的“大内”，其位置大体在今天的故宫；太液池以西是兴圣宫、隆福宫（太子府）、中书省、枢密院、御史台等官署，其位置在今天的北京大学第一医院至灵境胡同这片区域。
明朝建立后，明太祖朱元璋将国都选在了应天府（今南京）。然而在朱元璋去世后，他的第四子、燕王朱棣起兵造反，从建文帝（朱元璋之孙）手中夺走了皇位。考虑到自己的权力根基位于北平，于是朱棣下令将国都迁至北平，也就是我们今天的北京。
清朝入关后随即占领北京，入主中原后亦把北京作国都。
到此，以上就是小编对于北京比较出名的糕点店宫廷美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于北京比较出名的糕点店宫廷美食的3点解答对大家有用。
