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姜师傅宫廷海绵蛋糕制作方法?
用料:鸡蛋 3个,绵白糖 175克,黄油A 175克,低筋面粉 175克,巧克力 适量,奶油A 300ml,奶油B 300ml,糖浆 2茶匙,牛奶 适量,香草精 1茶匙,泡打粉 1茶匙,黄油B 80克。
1.将黄油A放至常温,黄油A放入绵白糖中,用电动打蛋器打均匀;分次打入三个鸡蛋,每打入一个鸡蛋后用打蛋器打均匀;
2.用打蛋器打发,打入1茶匙香草精,1茶匙泡打粉;然后过筛加入面粉;搅拌均匀,加入几汤勺牛奶,再搅拌均匀;
3.把8寸烤盘四周涂一层黄油;在烤盘内撒一层薄薄的面粉,面糊装入烤盘,涂抹均匀,然后抬起烤盘震几下,排出面糊里面的气泡。
4.然后装入烤箱,放入中层,上下火,烤箱上下管旋钮转到180度,烤30分钟即可。
1、做海绵蛋糕最好选用不沾模具,把油纸铺在模具底部。如果不是不沾模具的话,铺好油纸,用融化的黄油在内壁抹一圈。这样烤完的海绵蛋糕就会轻松脱模了。
2、把黄油和牛奶一起放入碗中,放入微波炉中火加热1分钟,取出后将它们混合均匀,放置一旁备用。
3、鸡蛋加入细砂糖,打蛋的盆一定要无油无水。用电动打蛋器开始打鸡蛋。
4、直到打到鸡蛋颜色变浅,体积变大蓬松,提起打蛋头,滴落的蛋液可以轻松的写出字母“8”,而且纹路不会轻易消失。
5、将低筋面粉分2次筛入打发的鸡蛋中,用橡皮刮刀由底部向上翻拌直至看不到干粉。
6、取少量打发的鸡蛋放入牛奶黄油中拌匀。
7、再将6加入打发的鸡蛋中,用橡皮刮刀翻版均匀。然后倒入模具中。把模具在桌子上磕几下,使气泡浮上来。
8、将模具装入预热好的烤箱中下层,上下火150度烤50分钟。
9、蛋糕烤好后将模具倒扣在烤架上,带蛋糕晾凉以后,自然就从模具上脱下来了,当然这只限于不沾效果好的模具。也可以用脱模刀给蛋糕脱模。
为什么老年人都那么喜欢买宫廷桃酥、无水蜂蜜蛋糕和绿豆酥呢?
很高兴回答这个问题,这些糕点老少皆宜,大人,小孩,老人都愿意吃。
宫廷糕点制作起来不添加任何防腐剂,口感比市场上的批量生产的要好。不好早上起来用钦个鸡蛋泡上几块桃酥对老人来说可以撑一上午身体所需的热量。
无水小蛋糕也很好吃,记得小时候家里就有拿上鸡蛋给带加工的。买这个小蛋糕要比那种奶油蛋糕放的时间长一点,老人可能一顿吃不上怕坏了,再一个这个小孩子都愿意吃,拿着'也方便,现在的老人大都在帮自己的子女看小孩,在不听话的时候拿出来哄哄就好了。
吃绿豆的好处这里就不多讲了,尤其是到了炎热的夏天。老人牙口一般都不好,以上三种点心对老人来说吃起来都不费力。即能填饱肚子又能哄哄孩子。一顿吃不上放两天也不坏。何乐不为!!!
詹记宫廷桃酥热量?
桃酥热量是由481大卡。
说到减肥真的很痛苦,好多好吃的都不能吃,哎。楼主问的桃酥这种食物热量是很高的,桃酥热量是由481大卡,属于高热量食物,所以楼主如果要减肥的话,在减肥期间还是不要食用桃酥这种高能量的食物了,不然会事倍功半的。建议楼主多吃水果蔬菜这种低热量的食物。
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