大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中式粘米蒸糕点的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中式粘米蒸糕点的解答,让我们一起看看吧。
蒸甜粘米的做法?
蒸甜米的做法步骤
1.糯米泡好洗净、红枣葡萄干洗净,准备一个空碗
2.先铺上一层葡萄干和红枣、再加入一层糯米
3.用铲子按平,加入红枣和葡萄干、再盖上最后一层米
4.加入清水 刚好超过米就可以
6.最后将盘子放在碗上翻过来 就可以,撒上白糖、QQ糖。完美,有颜值又有味道
2、把米洗净,泡两分钟;
3、泡好的糯米倒入电饭煲,加2勺糖,米和水的比例是一比四点一,盖好盖开蒸,蒸熟自动跳保温,跳档后,再闷15分钟;
4、等待米饭蒸好;
5、找一个碗,把水擦干净,把熟油擦在碗壁上;
原料:糯米250克,红枣20克,红糖50克
辅料:葡萄干适量
做法
1.糖渍橙皮,准备自己喜欢吃食材。糯米提前一天浸泡,准备一个耐蒸的碗,碗里刷上一层油!
2.在底部铺上红枣,葡萄干和橙皮丁。
3.然后铺上一些糯米.糯米铺一半后,在放上一层葡萄干,红枣和橙皮丁。
4.接着在铺上剩余的糯米,最后放上红糖。红糖的量不固定,根据个人喜好添加,加入适量的清水,水刚没过糯米就行,盖上盘子上锅蒸50分钟左右。时间根据具体情况而定,蒸熟为止,做好后,倒扣在盘子里。就可以开吃了,蒸的时候中大火蒸。
糯米一碗,淘洗干净
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加适量水,大火煮开,水开转小火,煮至糯米稍微有点硬心
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把控好水的糯米放入盆中,按个人口感加入适量红糖,玫瑰酱(白瓷勺放两三勺就差不多了),蜜枣(按个人喜好放)搅拌均匀
方法/步骤2
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蒸粘米清明果的做法?
用料糯米粉 150克粘米粉 350克白糖 50克艾叶 500g
吉安版清明果的做法步骤
步骤 1space
清水洗三遍后,放入锅中,煮熟
步骤 2
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挤干水分,分次放入料理机中,加适量水,打碎。每次打好后,仅把菜渣拿出,剩下的汁水继续留着,同时加入新的未打碎的熟艾叶。
步骤 3
粘米粉蒸七层板做法?
粘米粉蒸七层粄(板)是客家地区的一种传统风味小吃。其做法如下:
准备食材:粘米粉200g、鱿鱼干50g、虾皮50g、腊肠2条、蒜头1个、蚝油适量、生抽适量、五香粉适量、胡椒粉适量。
将粘米粉浆准备好,同时准备好油、盐、虾米、五香粉等佐料。
取一个大圆盆,先铺一层水粉。
在水粉上铺上肉料(如腊肠、鱿鱼干等),然后蒸熟。
接着再蒸第二层,以此类推,直至蒸到七层。
在蒸的过程中,可以根据个人口味加入蚝油、生抽等调味料。
蒸熟后,取出晾凉,然后切成合适的大小即可。
这样,一道美味的粘米粉蒸七层粄就做好了。具体的制作方式和辅料可以根据个人口味和实际情况进行调整。
首先,将米粉放入碗中,加入开水搅拌至面粉均匀,然后分成七份,将每份放在另外一个碗中。
制作七层板的模具需要将一个饺子皮状的椭圆形圆片剪成圆形后铺在蒸笼里,并在上面铺一层居酥油或豆沙馅或肉馅等,接着将米粉薄薄地覆盖在馅上成一层。
依次重复这个步骤,使这个七层板的层数不断增加,最后盖上锅盖,用旺火蒸10-15分钟即可取出食用。
到此,以上就是小编对于中式粘米蒸糕点的问题就介绍到这了,希望介绍关于中式粘米蒸糕点的3点解答对大家有用。