大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于古代宫廷糕点做法八珍糕的问题,于是小编就整理了5个相关介绍古代宫廷糕点做法八珍糕的解答,让我们一起看看吧。
乾隆八珍糕的配方和做法?
1、将马蹄粉全放入盆中,加入1500克清水搅匀,然后用罗筛滤去杂质,倒入盆内。
2、冰片糖加1800克清水,上锅熬成糖水,冲入马蹄粉盆内,拌匀,分两盆盛好。
3、取一盆放入沸水中,隔水边煮边搅拌,直至煮熟,然后倒入另一盆中混和拌匀。
4、将拌匀的糕料倒入大薄铁盘内,放入蒸笼内用旺火蒸熟。取出晾凉后,切成长条块,可凉食,也可上煎锅煎热略带金黄色硬皮而食
嘉善西塘八珍糕的做法?
原料配方:山楂(炒)100克麦芽(炒)20克山扁豆(炒)20克苡薏仁15克芡实(炒)10克山药10克茯苓(炒)10克莲子(去芯)10克蔗糖3360克糯粉(炒)2475克粳粉(炒)1650克
制作方法:把八味中药粉碎成末过筛,把蔗糖加水适量,加热溶化成糖浆。按配方混匀后蒸熟,制成条状,然后切成薄片干燥即得
八珍糕的做的?
1. 准备食材:大枣5个,八珍粉100克,清水适量,粘米粉100克,糯米粉30克,藕粉20克。
2. 大枣切块。
3. 放入破壁机加适量水,加热搅拌。
4. 所有材料倒在大碗里,然后利用刮刀翻拌均匀,然后整成团。
5. 粉团压平抹平,盖上保鲜膜醒发20分钟。
八珍糕怎么做?
1、8种材料准备好,比例可以略微调整,人参对于不同的人群有禁忌,可以不放。
2、莲子去芯。
3、将颗粒状的材料放在破壁机中,打成粉末。
4、将材料过筛入大碗中,筛出来的渣粒可以再复打一遍;与糯米粉、粳米粉、白糖、适量凉水同入大碗中。
5、用筷子搅拌均匀,水量要逐量加入,直到搅拌成稠糊糊状。
原料:薏米、莲子、芡实、枸杞、白扁豆、山楂、大枣、糯米、大米、白糖。
做法步骤:
第1步、薏米、莲子、欠实、枸杞、白扁豆、山楂混合打成粉
第2步、糯米、大米混合打成粉
第3步、大枣蒸熟取的枣泥
第4步、所有原料加水活成团
清宫八珍糕怎么做?
主料党参60g山药90g扁豆90g薏米90g芡实90g茯苓60g莲子90g白术60g辅料 白糖120g糯米粉适量
清宫点心~八珍糕的做法步骤1. 材料备好
2. 打成粉
3. 加糯米粉和成面团,方形盒子刷上油,面团放在其中,蒸熟。
4. 倒出来切片。每天吃一两块。
小贴士如果是小孩吃,将党参换成太子参,还可以加点山楂,女性朋友吃可以加藕粉。
到此,以上就是小编对于古代宫廷糕点做法八珍糕的问题就介绍到这了,希望介绍关于古代宫廷糕点做法八珍糕的5点解答对大家有用。