大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中式糕点绿豆冰糕批发的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中式糕点绿豆冰糕批发的解答,让我们一起看看吧。
绿豆冰糕家常做法?
5.盖上盖子放入冰箱
6.过几个小时就可以吃到透心凉的冰糕了
材料:
绿豆 100 克、白糖 50 克、鲜奶 500 毫升、淡奶油 200 毫升、香草精 适量
做法:
1.将绿豆洗净,加水煮烂,加入半份量的白糖搅拌均匀,煮至浓稠。
2.倒入容器中,放凉备用。
食材清单:绿豆500g,牛奶一盒,白糖30g。
做法:
1.绿豆放入容器。加水浸泡30分钟,泡好洗净后倒入锅中,加入适量水,大火烧开后改小火慢煮。
2.直至绿豆开花加入白糖,搅拌均匀糖化即可关火,放凉备用,凉后倒入搅拌机,倒入牛奶。
3.启动搅拌机,搅拌均匀,倒入模具,盖上盖子,放入冰箱冷冻即可,一道美味的绿豆冰糕就做好了。
如何做绿豆冰糕?
去皮绿豆淘洗几遍,直到没有泡沫为止,淘洗完的400克去皮绿豆是467克,放入电压力锅中,加入930克水,蒸好的绿豆入冰沙机打至绵密 或者拿大滤网过筛,
加入糖粉,炼乳,奶油,牛奶搅拌均匀 平底锅加热黄油融化后将绿豆馅放里面小火翻拌 直至全部融入均匀即可
蔓越莓适量切碎 加入绿豆馅中搅拌均匀 带手套揉进去也可以 然后如果要做抹茶味的可以将馅料分成两半一半放入5g抹茶粉
放入冰箱冷藏15分钟至凉 凉的好脱模不粘 热的会黏在磨具上
怎样做绿豆冰糕?
材料:
绿豆 100 克、白糖 50 克、鲜奶 500 毫升、淡奶油 200 毫升、香草精 适量
做法:
1.将绿豆洗净,加水煮烂,加入半份量的白糖搅拌均匀,煮至浓稠。
2.倒入容器中,放凉备用。
食材清单:绿豆500g,牛奶一盒,白糖30g。
做法:
1.绿豆放入容器。加水浸泡30分钟,泡好洗净后倒入锅中,加入适量水,大火烧开后改小火慢煮。
2.直至绿豆开花加入白糖,搅拌均匀糖化即可关火,放凉备用,凉后倒入搅拌机,倒入牛奶。
3.启动搅拌机,搅拌均匀,倒入模具,盖上盖子,放入冰箱冷冻即可,一道美味的绿豆冰糕就做好了
1.去皮绿豆清洗泡一个晚上 不低于5个小时 泡好的绿豆隔水蒸1小时 蒸到一捏粉的不得了
2.蒸好的绿豆入冰沙机打至绵密 或者拿大滤网过筛
3.加入糖粉,炼乳,奶油,牛奶搅拌均匀 平底锅加热黄油融化后将绿豆馅放里面小火翻拌 直至全部融入均匀即可
4.蔓越莓适量切碎 加入绿豆馅中搅拌均匀 带手套揉进去也可以 然后如果要做抹茶味的可以将馅料分成两半一半放入5g抹茶粉
5.放入冰箱冷藏15分钟至凉 凉的好脱模不粘 热的会黏在磨具上
6.全部做好啦 美美哒 放冰箱冷藏一个小时口味更好
绿豆冰糕的制作方法?
将脱皮绿豆用清水泡三个小时以上(多泡些时间也无妨哈)中途换1-2次水,防止出现异味,特别是夏天。
ps:没有买脱皮绿豆的也可以用绿豆操作,绿豆浸泡24小时,放冰箱冷藏,中途至少换水3次。然后用手将绿豆皮搓掉就可以了。
步骤2
绿豆淘洗干净后放在铺了纱布的蒸笼里面,中大火蒸40-60分钟。
步骤3
绿豆蒸熟至可以用手指碾碎成粉粉的状态就可以了。
步骤4
带上一次性手套将绿豆压碎,并趁热过筛,过筛后做出来的绿豆糕更细腻哦,话说这真心是一个很虐的过程啊。
ps:如果不想经过压碎过筛这个自虐的过程,那么另一个方法就是直接将蒸熟的绿豆加点牛奶或者淡奶油破壁机打碎,然后再用黄油炒制。
步骤5
到此,以上就是小编对于中式糕点绿豆冰糕批发的问题就介绍到这了,希望介绍关于中式糕点绿豆冰糕批发的4点解答对大家有用。