大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宫廷糕点椰子冻的做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍宫廷糕点椰子冻的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
椰汁冻做法？
1，准备好食材，十克吉利丁粉加五十克凉开水浸泡，天气温度起过二十度要放冰水浸泡，让其吸足水分膨胀。
2，把浸泡好的吉利丁粉放锅里隔水蒸至融化，用勺子搅匀。将椰汁，奶油，牛奶，白砂糖一起放锅里加热，不要煮沸，刚冒泡泡时快要煮开的时候关火。
3，将吉利丁液倒进奶锅搅拌均匀。拌匀后的椰奶冻放一会儿，放到温热就可以了
4，把放凉的椰汁倒进保鲜盒里，保鲜盒铺张保鲜膜，这样成型后的椰奶冻比较容易倒出来。放进冰箱冷藏五个小时以上，我冷藏了一晚上。
5，把冻好的椰奶冻倒扣在水果专用砧板上，把保鲜膜取掉，用刀切成自己想要的形状。
6，切好的椰奶冻放进装有椰蓉的碗里滚上一圈椰蓉。
原 料
椰子水240克
椰浆100克
牛奶200克
淡奶油30克
糖25克
吉利丁片12克
1.第一步先给椰子做个手术，把它的天灵盖打开，倒出椰子水。如果有市售椰浆，可以取消做这一步。
2.再加2倍的椰子水打成椰浆。打完以后再过滤一下。
椰子冻正宗做法？
准备三个去皮椰青。用菜刀在头上2/3位置刮一圈。把这一圈内的椰子皮削掉。找到头顶的三条主骨，用菜刀下方尖尖对准***敲几刀，直到挖到椰子肉。顺势用尖尖敲一圈，差不多的时候用尖尖撬一下就会开。
取下椰子盖。碗上面放一个滤网，过滤椰子皮的渣渣。椰子盖和椰子身都在冰洗一下，把碎屑冲干净，放在一边备用。用电子秤称出椰子水，牛奶，椰浆，加入白砂糖，混合装在奶锅里。
把吉列丁粉两倍重量的椰子水倒进碗里。倒入吉列丁粉。搅拌均匀后成为这样的团团。准备一个更大的锅，装小半锅水，隔水中火加热椰子水和吉列丁粉混合物。搅拌直到吉列丁粉全部溶解。倒入椰子内，9分满。
晾凉。包上保鲜膜，放入冷藏室，冻4个小时以上，可以晚上做了放冰箱过夜。第二天就能吃到美味的椰奶冻了！
白凉粉椰汁牛奶冻做法？
1.
将5克白糖倒入奶锅里。
随后，倒入300ml椰子汁，合入50ml牛奶，用小火煮开。
接着，倒入30克白凉粉，搅拌搅拌。
然后，倒入玻璃盒里晾凉。
盖上盖，放入冰箱中冰镇凝固。
最后取出，开盖，用刀划开。
倒入盘中。
2.
生椰拿铁椰子冻做法？
准备食材：黑咖啡
椰汁
冰块
白凉粉→做椰子冻
步骤：
①取适量椰汁煮开，加入适量白凉粉溶解，装入杯子，放冰箱冷藏， get 椰子奶冻
②黑咖啡加入一点点开水，变成黑咖啡液
③取出装椰子奶冻的杯子，加冰块，加椰奶，最后加黑咖啡液， get 一杯超好喝的生椰拿铁！
以下是制作生椰拿铁椰子冻的一种做法：
材料：
- 椰浆：400毫升
- 咖啡粉：2汤匙
- 砂糖：3汤匙
- 明胶粉：10克
- 温水：100毫升
- 冰块：适量
- 椰丝（装饰用）：适量
步骤：
到此，以上就是小编对于宫廷糕点椰子冻的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于宫廷糕点椰子冻的做法大全的4点解答对大家有用。
