大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中式糕点店马蹄糕的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中式糕点店马蹄糕的解答，让我们一起看看吧。
夏妈马蹄糕做法？
1. 准备好所需要的材料，将马蹄粉和糖混合在一起，加入500毫升的水，搅拌均匀，避免出现团块。
2. 把椰浆倒入煮锅里，热敷热，不要煮开。然后加入混合好的马蹄粉糊，不停地搅拌。
3. 开始煮糕，随着马蹄糕搅拌，火力逐渐放小。煮到糕糊变得粘稠，不好搅拌时，关火。约需要20分钟至半小时的时间。
4. 把煮好的糕糊倒进模具中，用刀子切平，上面铺上红枣和椰丝，然后抹上一层椰浆。等到糕稍微凉了一些，再放入冰箱冷藏2-3小时，就可以切片享用啦。
菜汁马蹄糕的做法？
步骤 1
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步骤 2
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倒入1碗水，把红糖煮融，变成红糖水
步骤 3
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取两个盘一，各倒入一碗水，把马蹄粉各一半倒入，搅拌至均匀。（马蹄粉可以提前过筛，或者搅拌后过筛）
步骤 4
食材清单
马蹄粉 250g(分五份各50克一份)
、 椰汁(白色)150ml 、 红罗卜汁(橙色) 150ml 、 波菜汁(缘色)150ml 、 紫甘蓝(紫色) 150ml 、 清水 150ml 、 清水 750ml(煮糖用) 、 黄糖 2块半
烹饪步骤
1/5
把(红罗卜、波菜、紫甘蓝)各榨汁、椰汁、清水(各150ml)用放在大碗中备用。
2/5
马蹄粉250克分五份(各50克一份)倒进①中搞溶无颗粒。
3/5
用750ml清水放二块半黄糖煮溶放切好的马蹄碎一起煮(分五份各150一ml一份)趁热分别倒进那五碗开好的粉浆内搞匀。
花形马蹄糕的做法？
花形马蹄糕是一道传统的中式点心，其制作步骤较为繁琐。首先准备糯米粉和芋头泥，将两者混合均匀后加入白糖、椰浆、香精等调料搅拌制成糯米糊，然后将糯米糊放入花型马蹄糕模具中蒸熟即可。蒸出来的花型马蹄糕色彩丰富，造型美观，口感绵软可口。制作花形马蹄糕需要耐心和细心，但只要掌握好每个步骤，就能制作出一道美味的花形马蹄糕。
先将马蹄切成丝备用；将荸荠粉放在盆里，加清水500毫升，揉匀，捏开粉粒，拌成粉浆，用纱布过滤在锅中加入500毫升水，加入糖，煮开；加入一勺马蹄浆慢慢搅拌均匀，稍***色后再加入下一勺，再搅拌；
直至全部马蹄浆加完冲完后仍要搅拌一会，使它均匀而且有韧性，成半生半熟的糊浆；分次加入马蹄丝和糖桂花继续搅拌；
取出容器，轻抹一层油，将糊浆倒入，放置蒸笼上；
旺火烧沸水锅，放入蒸笼用中火蒸20分钟即成
用料：马蹄粉500g 砂糖750g 马蹄肉250g 清水3000g 沙拉油50g
步骤：
1.制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋，榨干水分即成。
2.制糕坯：先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条，再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。
3.煎制：平锅置小火上，先刷上一层熟菜油，再把糕坯放入锅内煎制，至两面都煎成焦黄色即成。
到此，以上就是小编对于中式糕点店马蹄糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于中式糕点店马蹄糕的3点解答对大家有用。
