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闻酥园历史与宫廷糕点哪个久？
闻酥园。
成都文殊院里有两家糕点铺，每次去都能看到宫廷糕点排着长长的队伍，相对于闻酥园糕点铺这边就没有宫廷那么火爆！但其实我从刚开始就一直买的是闻酥园糕点，它家的口感更年轻化一点，没有那么甜腻，品种也和宫廷的差不多！后面我也了解到，闻酥园糕点其实比宫廷开店历史还要悠久，都算是成都的老字号糕点铺了，所以不需要跟风，两家都各有千秋！
宫廷糕点配方？
【宫廷桃酥】
材料
普通面粉100克，细砂糖50克，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎30克，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。
3、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。
5、取一小块面团，搓成小圆球。
6、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可。
闻酥园和宫廷糕点区别？
这两家都是知名的卖桃酥的糕点铺，都有许多年的历史，并排在文殊院旁边开了铺子，都属于老字号了，味道也都不错。
从味道上，宫廷糕点的要甜一些、酥一些，口感很不错。考虑其主要客户是普通的成都市民，喜欢吃香的东西，可能放了动物油，自然口感更好，也会觉得稍稍油腻。
闻酥园则要稍淡一些、也硬一些，口感不如宫廷糕点的好。可能是为了照顾潜在客户，例如：文殊院中的师父，感觉没有动物油的成分，吃起来没那么腻。
从装修上，宫廷糕点也要接地气一些，没有啥装修，稍高于成都苍蝇馆子的标准，服务人员的态度也一般般，但是生意很好。
闻酥园则显得阳春白雪一些，有统一的风格，走的简洁清爽的风格，服务员都是年轻的小妹妹，态度也还行（比苍蝇馆子要好），生意比宫廷的好像差一点，但是去晚了就有许多品种没有了。
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