大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宫廷江南糕点由来简介和历史的问题，于是小编就整理了1个相关介绍宫廷江南糕点由来简介和历史的解答，让我们一起看看吧。
刘记江南糕点用的是动物奶油吗？
是的
动物奶油是纯牛奶经过经过物理方法浓缩添加乳化剂、增稠剂等制成的乳制品，口感顺滑，奶香浓郁，价格较高，一般高档蛋糕店才会***用。植物奶油是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物，能延长保质期，让糕点更酥脆，室温下能保持固体形状，多用于大部分的西点与饼干里。
（图片来源网络，侵删）
根据刘记江南糕点官方宣称，他们所使用的奶油是动物奶油。然而，具体的食材和配方可能因地区和产品种类而有所不同。如果你对刘记江南糕点的奶油成分有疑问，我建议你直接向他们的官方客服或门店咨询，以获取准确的信息。他们会更了解他们产品的配料和制作过程。如果你需要帮助查询联系方式或有其他问题，请告诉我。
刘记江南糕点店使用的是动物奶油。动物奶油是由动物乳汁提取而来的，通常指牛奶、羊奶等经过加工制成的奶油。在传统的烘焙中，动物奶油常用于制作面包、蛋糕等糕点，它具有较高的脂肪含量和丰富的奶香味道。然而，由于个人口味的不同和健康考虑，现在也有一些糕点店开始使用植物奶油替代动物奶油，以迎合素食者和偏好植物性产品的消费者。
到此，以上就是小编对于宫廷江南糕点由来简介和历史的问题就介绍到这了，希望介绍关于宫廷江南糕点由来简介和历史的1点解答对大家有用。
（图片来源网络，侵删）
（图片来源网络，侵删）
