大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中式高档糕点有哪些的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中式高档糕点有哪些的解答，让我们一起看看吧。
最贵的中式糕点？
桂花糕最贵。桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。
中式糕点除了糕 酥还有什么？
中式糕点种类丰富，除了糕和酥，还有以下常见的类别：
2. 饺：如水晶饺、虾饺等。
4. 卷：像蛋卷、花卷等。
6. 粽：如肉粽、碱水粽等各类粽子。
7. 馃：像油馃子等。
8. 糖：例如花生糖、芝麻糖等。
中式点心有哪些品种？
1、京式糕点以北京地区为代表，具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。
2、苏式糕点以苏州地区为代表，馅料多用果仁、猪板油丁，以桂花、玫瑰调香，口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。
3、广式糕点以广州地区为代表，馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘，重糖、重油，具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中带咸等特点。代表品种有广式月饼等。
4、扬式糕点以扬州和镇江地区为代表，馅料以黑麻、蜜饯、芝麻油为主，麻香风味突出。代表品种有维扬八件和黑麻椒盐月饼等。
5、闽式糕点以福州地区为代表，馅料多用虾干、紫菜、桂元、香菇、糖腌肉丁等，口味甜酥油润、海鲜风味突出。代表品种有福建礼饼和猪油糕等。
收集各种中式糕点的做法，会的人请进？
黑糖浆的作法是将黑糖180g、水150g、麦芽糖80g、蜂蜜30g，一起放入锅中煮滚即可。份量约2个八吋蛋糕模
材料
1.低筋面粉400公克，泡打粉4公克，小苏打20公克，鸡蛋粉40公克，2.黑糖浆400公克，蛋10个，沙拉油160公克，3.炒熟白芝麻100公克
做法
(1)将材料1一起过筛备用。
(2)将所有材料2加入作法1中，以球状打蛋器拌匀，需朝同方向拌匀，才不会有气泡，拌至光亮、无颗粒状即可。
(3)准备2个小型不?钢方盘当作蒸盘，盘中先垫底纸，再将作法2面煳倒入，静置25-30分钟，以大火蒸30-35分钟左右，起锅后趁热撒上白芝麻，要食用前再分切即可
无糖中式点心有什么？
无糖中式点心有无糖饼干、无糖桃酥、无糖酥皮类，概括的说中式点心都可以无糖，但所谓的无糖，有很多是用木糖醇之类的甜味剂替代食糖，吃起来还是有甜味的。
再多说一些，如果是糖尿病患者，不适合吃点心，这样不利于控制血糖。点心即使不用糖做成，但主要的面粉类材料都是属于碳水化合物，人吃进碳水化合物之后，就会转化为糖，所以，真正想减少糖份摄入，那就需整体的控制碳水化合物的摄入量。
三餐中主食类都需要控制量，应该多吃一些含蛋白质的食物，及纤维类和维生素的蔬菜。水果的糖份也是含量很高的，要选择适合的种类，更要注意食用的数量。
到此，以上就是小编对于中式高档糕点有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于中式高档糕点有哪些的5点解答对大家有用。
