大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中式传统糕点名字的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中式传统糕点名字的解答,让我们一起看看吧。
中式点心有哪些?
1、京式糕点 以北京地区为代表,具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。
2、苏式糕点 以苏州地区为代表,馅料多用果仁、猪板油丁,以桂花、玫瑰调香,口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。
3、广式糕点 以广州地区为代表,馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘,重糖、重油,具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中带咸等特点。代表品种有广式月饼等。
4、扬式糕点 以扬州和镇江地区为代表,馅料以黑麻、蜜饯、芝麻油为主,麻香风味突出。代表品种有维扬八件和黑麻椒盐月饼等。
5、闽式糕点 以福州地区为代表,馅料多用虾干、紫菜、桂元、香菇、糖腌肉丁等,口味甜酥油润、海鲜风味突出。代表品种有福建礼饼和猪油糕等。
古诗中有赞美中国糕点的没有?
太多了
咏糕老虎七排限先韵
清代: 许传霈
万户千门仍旧俗,声声捣米度残年。粘糕入谱时翻样,幻虎新抟貌自全。
竟体白描非仅额,两趺蹲坐俨深拳。品分枣栗诸羞外,形出熊罴百兽先。
信手拈来真活泼,随心戏弄异雕镌。点胭一样斑斓色,嵌豆双眸闪烁圆。
出柙直疑轻启罩,负嵎堪笑满登筵。蓬蓬气上初蒸透,逐逐装成亦宛然。
绰有须眉能镇恶,虽无骨格也清坚。承盘共乐乡风古,得句偏疑僻字传。
静对悬门同色相,惊看画壁證因缘。***卒岁添佳制,荐祖祀神礼告虔。
松糕
中国古代诗歌浩如烟海,灿若星河,种类繁多,描写的事物也很全面,当然也会有描写糕点之类的诗词。现列举一二,以飨读者。
一、为我醉宗资寄胡饼与杨万州
白居易
胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉。
寄予饥谗杨大使,尝看得似辅兴无?
二、留别廉守
苏轼
编萑以苴猪,瑾涂以涂之。
小饼如嚼月,中有酥与饴。
中式糕点诗句?
1、编灌以豆猪,瑾涂以涂之。 小饼如嚼月,中有酥与饴。
2、蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之。
3、秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊。
4、纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。
5、时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹。
6、色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩。
收集各种中式糕点的做法,会的人请进?
黑糖浆的作法是将黑糖180g、水150g、麦芽糖80g、蜂蜜30g,一起放入锅中煮滚即可。份量约2个八吋蛋糕模
材料
1.低筋面粉400公克,泡打粉4公克,小苏打20公克,鸡蛋粉40公克,2.黑糖浆400公克,蛋10个,沙拉油160公克,3.炒熟白芝麻100公克
做法
(1)将材料1一起过筛备用。
(2)将所有材料2加入作法1中,以球状打蛋器拌匀,需朝同方向拌匀,才不会有气泡,拌至光亮、无颗粒状即可。
(3)准备2个小型不?钢方盘当作蒸盘,盘中先垫底纸,再将作法2面煳倒入,静置25-30分钟,以大火蒸30-35分钟左右,起锅后趁热撒上白芝麻,要食用前再分切即可
到此,以上就是小编对于中式传统糕点名字的问题就介绍到这了,希望介绍关于中式传统糕点名字的4点解答对大家有用。