大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西式和中式糕点的问题，于是小编就整理了5个相关介绍西式和中式糕点的解答，让我们一起看看吧。
中西式甜品包括？
中西式甜品有很多种类，以下是一些常见的中西式甜品：
中式甜品：
1. **糖水类**：红豆沙、绿豆沙、黑芝麻糊、花生糊、龟苓膏、莲子羹等。
2. **糕点类**：年糕、糯米糍、包子、麻球、蛋挞、酥皮酥饼等。
3. **米制品**：粥、糯米鸡、糯米球、糯米藕等。
4. **豆制品**：豆腐脑、豆花、豆腐圆等。
西式甜品：
论述西式面点与中式面点的区别？
熟制方法不同:中式面点的熟制方法有蒸、煮、炸、烙、煎等熟制方法。如蒸:包子、馒头、饺子、干蒸等;煮:面条、水饺、汤圆等;炸:油条、麻花、咸水角、煎堆等;烙:各种烙饼;煎:煎饺、煎包等。
西式面点的熟制方法主要就是“烤”，如:面包、饼干、塔、派、曲奇、蛋糕等。除了少数如慕斯、果冻类的制品不需要用到烤箱。
中式点心和西点区别？
中式点心和西点有以下区别
1、味道不同
中式面点多以香、甜、咸为主;西式面点主要突出奶油、糖、蛋。西点多用香精增味;中式面点多取馅料中的香味。
2、用料不同
中式面点以油脂、面粉、食糖为主，其中面粉所占比例较大;西式面点侧重于乳品、蛋类和糖，面粉用量要比中式面点少。
3、制法不同
中式面点的制法较多，工艺复杂。有制皮、制馅、手工制形或模具打形等 如月饼等;西式面点习惯夹馅、挤花、切块，大多是熟制品的再加工，制品装饰工序较为复杂，体型较大。图案较中式面点丰富，成熟方法多以烘烤方式为主。如奶酪蛋糕等。
中式烹调与中西式面点哪个好？
中西面点好。它的用料讲究，风味独特，造型艺术品种丰富。而且典型品种多，造型漂亮，兼具营养丰富。随着我国人民生活水平的提高和餐饮市场的发展，中西面点的市场需求量越来越大。这也给中西面点师这一职业带来了良好的发展空间。
该专业实践课程对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行专业认识、中式面点制作、西式面点制作、毕业设计等实训。在星级酒店面点厨房、连锁中西面点企业、中央厨房、团膳企业厨房等单位或场所进行岗位实习。
本专业学生专科毕业后可选择专升本，可选择接续高职本科专业烹饪与餐饮管理等，接续普通本科专业如烹饪与营养教育、食品营养与健康等
西点烘焙和中式糕点有什么区别吗？
最大的区别在于西点是烤箱烤制的，而中式点心很多是蒸的，还有油炸之类，总体来说，烘焙热量会更多，因为需要大量的黄油这类的，当然如果你中式点心是油炸的热量也很高，抛开油炸的，其实中式糕点更营养，而且多吃不容易上火的，个人还是很喜欢中式糕点的。
中式糕点曾经很长一段时间都占据着中国人的食盘，这些糕点也频频出现在各类明清***中。
随着时代的发展，西式蛋糕房的凶猛入侵，中式糕点似乎不再受到人们的喜爱，越来越多的人转而走进宽敞明亮的西式蛋糕房，品尝由牛奶和黄油做成各类西点。
舌尖上的两派博弈结果很明显，中式糕点店越来越少，而西点店则越来越多。
如今，相比西式糕点的门庭若市，中式糕点更多地成了中老年人追忆往昔岁月的一种寄托。
一位老人在他的文章里写道：“在物质极度丰裕的现代，平素里就食肥饮甘的我们，也许已经很少吃糕点，取而代之的，更多的是麦当劳或肯德基的汉堡。”
“但是年纪稍长一些的人们却不会忘记中式点心曾经给我们带来的甜蜜时光。那些美妙的味道，在我们的童年记忆中永难忘却，而由糕点生发的许多故事在不同的年代里，也总纷纷演绎，意趣悠久。”
“在糕点的多彩世界里，你可以随着寻找萝卜糕、叉烧包、葱油饼等那久违的绵香……”
随着生活的改变和发展，人们对生活的要求也是越来越高，从简单的衣食住行都有了更直观的改变。
从吃的来说，更多的人选择了更美味更有欣赏价值的西式餐点，而其中西式甜点最引人瞩目。
很多人会问，为什么在中国，西式甜点更受欢迎？而我们传统的糕点，如绿豆糕，红豆沙等等却大不如从前？
到此，以上就是小编对于西式和中式糕点的问题就介绍到这了，希望介绍关于西式和中式糕点的5点解答对大家有用。
