大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中式宫廷糕点成都店有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中式宫廷糕点成都店有哪些的解答，让我们一起看看吧。
成都宫廷糕点椒盐酥做法？
【炒椒盐馅里的中筋面粉150克】
不粘锅中小火不停翻炒，大致10分钟左右，至面粉颜色明显变黄，且有一股浓郁炒麦的香味即可。炒完的面粉是松散的，没有生粉味，放凉备用
【水油皮】
所有材料丢面包机，揉面程序揉10分钟，至表面光滑
【油酥】
所有材料用手抓拌均匀，和水油皮一起密封醒发，一定要密封哦
【椒盐馅料】
芝麻和核桃，用空气炸锅160度烤10分钟，烤熟放凉，放在保鲜袋中，用擀面杖檊碎，越碎越好哈。加上刚刚炒的中筋面粉和其他调味料混合均匀，至可以团成团的干湿度，如果太干，可以适量多加一些油，方子已经减过油糖，可以不用再减了。
把三种面团分别均分10-20份
水油皮包住油酥，醒发10分钟
宫廷最贵的糕点？
第1种是枣泥酥。很多人他没再看到这一点的时候都会觉得特别的纳闷了，枣泥酥的长相并不是特别的好看，而且蛮大家经常都会见到家家户户还能够吃得起的，但是你们知道吗？其实这一种枣泥酥它在古代的时候呢，并不是一种普遍常见的糕点。枣泥酥不仅是满汉全席里面一种重要的菜品，而且在当时的时候呢，专门都是给慈禧太后所设计的。想要吃的枣泥酥是很不容易的，就连有的人连见都没有见到过的。
第2种就是青麻糍，现在平常我们所吃的一些糍粑和麻薯呢，其实都是青麻糍所流传开来的。青麻糍到现在也都是有了几百年的历史了，它的一个制作原料的全部都是糯米，不要小看它的一个小小的个子，他不仅吃起来特别的软糯，而且不会粘碗。更不会让我们在吃的时候直接糊的满嘴都是放到嘴里面光滑细嫩特别的好吃。软软的味道呢，不仅是年轻人特别喜欢吃的一种美味，就连小孩子看到以后也会觉得特别的好玩。
第3种就是豌豆黄，豌豆黄这种东西其实在我们的身边的经常都会见到了，但是你们知道吗？像是这一种食物也都是在最早的时候由慈禧而得名的。豌豆黄刚开始都是在老百姓身边所传开的，而到后来来到宫里面的经过他们的一个改善加上了其他的白豌豆做成了这一种豌豆黄。在我的家乡在平常的时候，有的人专门都是推着小车在售卖着豌豆黄，对于它的一个味道还是挺香的，可是呢，我不太喜欢吃黄豆，因此都没有怎么去买过。
第4种是桂花糕，桂花糕在我们中国都是非常传统的一款经典糕点。主要用到的原料都是糯米粉和一些蜜桂花和糖。做好以后，它的味道特别的香甜，而且一点都不甜腻。透明的桂花糕在上面撒上一层蜜，桂花，那味道吃起来特别的好吃的，放到嘴里面好长时间还散不去呢。这4种都是我给大家所介绍的，在皇宫里面贵妃级别的高点了，如果要是吃过两种以上的可以说算是贵妃全吃过的话，那可是皇后级别。
古代宫廷糕点名称？
第一种：御膳豆黄。满汉全席“蒙古亲藩宴”的“饽饽四品”之一，以杏仁、冻粉、白糖、豌豆黄、金糕制成，清凉可口，去腻消食。
第二种：枣泥糕。满汉全席“蒙古亲藩宴”的“饽饽四品”之一，以去核小枣、白糖、玫瑰酱水、冻粉水制成，甜香滑润，清凉爽口。
第三种：如意卷。满汉全席“蒙古亲藩宴”的“饽饽二品”之一，以鸡蛋制成，卷块呈如意形，包黄形美，香鲜可口，因每片肉的横断面都有清晰的云纹，故名“如意卷”。
第四种：糯米凉糕。满汉全席“九白宴”的“饽饽四品”之一，以糯米和豆馅制成，清香软糯的糯米，裹着沙甜的豆馅，吃上一口棉软不粘牙，沙甜而不腻口。
第五种：双色马蹄糕。满汉全席“千叟宴”的“饽饽四品”之一，以马蹄粉、白糖、牛奶、香草粉、可可粉和水制成，颜色鲜艳，美味可口，清凉滑润，去腻解荤，清朝乾隆皇帝最爱吃这道糕点，每膳必摆一盘，每次吃都会超过三口，御厨都会受赏。
第六种：金糕。又名京糕、山楂糕，满汉全席“万寿宴”的“饽饽四品”之一，以山楂为主料，佐以白砂糖、桂花精制而成。它除了切块吃之外，还可撒上白糖，或与梨丝拌着吃，酸甜绵软，味美可口。慈禧太后最爱吃这道糕点，并赐名“金糕”。此后，清朝皇室及王公贵胄纷纷食用。
到此，以上就是小编对于中式宫廷糕点成都店有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于中式宫廷糕点成都店有哪些的3点解答对大家有用。
