大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中式糕点可以做些什么的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中式糕点可以做些什么的解答,让我们一起看看吧。
中式糕点做法?
中式糕点种类繁多,常见的有月饼、年糕、汤圆等。这里我以制作年糕为例,为您介绍一下中式糕点的制作方法:
材料:
步骤:
1.将糯米粉倒入大碗中,加入适量的水,搅拌均匀,直到没有明显的干粉状。
2.将红糖放入锅中,加入适量的水,用中火煮至红糖完全融化,成为红糖糖浆。
3.将糯米粉糊倒入糖浆中,不停搅拌至完全混合均匀。
4.将煮好的糯米糊倒入已经刷好油的模具中,轻轻拍打模具,尽量排出空气泡,使其表面平整。
中式糕点——绿豆糕的做法
2、将蒸好的绿豆加入牛奶,放入破壁机,打细腻。
3、打好的绿豆泥倒入不粘锅中,加40克黄油,十克炼乳,25克奶粉,30克白糖。
中式点心有哪些?
1、京式糕点 以北京地区为代表,具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。
2、苏式糕点 以苏州地区为代表,馅料多用果仁、猪板油丁,以桂花、玫瑰调香,口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。
3、广式糕点 以广州地区为代表,馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘,重糖、重油,具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中带咸等特点。代表品种有广式月饼等。
4、扬式糕点 以扬州和镇江地区为代表,馅料以黑麻、蜜饯、芝麻油为主,麻香风味突出。代表品种有维扬八件和黑麻椒盐月饼等。
5、闽式糕点 以福州地区为代表,馅料多用虾干、紫菜、桂元、香菇、糖腌肉丁等,口味甜酥油润、海鲜风味突出。代表品种有福建礼饼和猪油糕等。
新中式糕点配方?
一、抹茶椰汁糕
材料:马蹄粉135克、水750克、糖200克、抹茶粉10克、
马蹄粉115克、水350克、糖200克、椰浆400克
做法 :
抹茶部分:马蹄粉135g+糖200g+抹茶粉10g+水750g,过筛混合搅拌均匀;
中式点心都有哪些啊?
1、京式糕点
以北京地区为代表,具有重油、轻糖、酥松绵软、口味纯甜、纯咸等特点。代表品种有京八件和红、白月饼等。
2、苏式糕点
以苏州地区为代表,馅料多用果仁、猪板油丁,以桂花、玫瑰调香,口味重甜。代表品种有苏式月饼和猪油年糕等。
3、广式糕点
以广州地区为代表,馅料多用榄仁、椰丝、莲蓉、糖渍肥膘,重糖、重油,具有皮薄馅多、油润软滑、口味甜中带咸等特点。代表品种有广式月饼等。
4、扬式糕点
以扬州和镇江地区为代表,馅料以黑麻、蜜饯、芝麻油为主,麻香风味突出。代表品种有维扬八件和黑麻椒盐月饼等。
5、闽式糕点
到此,以上就是小编对于中式糕点可以做些什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于中式糕点可以做些什么的4点解答对大家有用。