大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中式糕点抹茶奶酥的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中式糕点抹茶奶酥的解答，让我们一起看看吧。
抹茶奶酥怎么抹？
将室温软化的黄油和糖粉放入一个大碗中，用打蛋器或搅拌器搅拌均匀，直到变得柔软。
加入蛋黄，继续搅拌混合。
在另一个容器中，将低筋面粉和抹茶粉混合均匀。
将面粉和抹茶粉的混合物逐渐加入黄油混合物中，搅拌成为均匀的面团。
逐渐加入牛奶，继续搅拌，直到面团变得湿润和黏稠。
将面团放入保鲜膜中，用手轻轻按压并整形成固定的形状，然后将其冷藏30分钟至1小时。
预热烤箱至180°C。
取出冷藏的面团，将其切割成小块或按照喜好的形状。
抹茶奶酥吐司做法？
食材用料
高筋面粉270克，西梅干50克，鸡蛋32克，酵母(干)3克，抹茶粉10克，细砂糖40克，食盐4克，黄油27克，牛奶138克
做法步骤：
1，将除了黄油和西梅干外的所有材料放进面包机中，揉至具稍厚的薄膜，加入软化的黄油，继续揉至完全阶段
将中种面团材料放入揉面缸里，揉成表面光滑不沾手的面团，用保鲜膜密封，放冰箱冷藏8-12小时.
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中种面团放入厨师机中，倒入金龙鱼面包粉和主面团食材除（❗️黄油外），低速揉至成团，转4档揉至扩展阶段，（约8分钟）.
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放入黄油.
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揉至完全阶段. 约5分钟.（先低速将黄油与面团混合在转高速揉至完全阶段）.
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揉圆盖上保鲜膜醒发20分钟.
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1、高筋面粉100克，低筋面粉35克，牛奶55克，白砂糖20克。
2、除黄油以外，所有材料和面到拉出厚膜加黄油，加入黄油后，先低速和面团混合均匀后，再高速搅打至出手套膜。
3、把面团团圆放在烤箱里28度发酵，放小半碗水增加湿度，发酵至1.5-2倍大，手指戳一个洞不回缩或者轻微回缩都是可以的。
4、发酵的同时，把奶酥馅做好。先打黄油至发白变浅，不用打发，分次加入糖搅打融化，用糖粉也行，用的是砂糖，再分次加入蛋液充分融合。最后加入奶粉搅拌均匀即可。
5、发好的面团轻打排汽滚圆，盖上保鲜膜松弛15分，擀开，对折后继续擀开，宽度取决于模具的宽度哦。底部用手指按压平，这样有利于收口。
优麦抹茶奶酥面包的热量？
优麦抹茶奶酥面包热量取决于具体的配方和制作方法，一般来说，抹茶奶酥面包的热量大约在200-300卡路里之间。这种面包通常含有面粉、糖、黄油、鸡蛋、奶粉等成分，再加上抹茶粉和奶酥馅料，热量相对较高。
到此，以上就是小编对于中式糕点抹茶奶酥的问题就介绍到这了，希望介绍关于中式糕点抹茶奶酥的3点解答对大家有用。
