大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于彩虹小厨的中式糕点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍彩虹小厨的中式糕点的解答，让我们一起看看吧。
彩虹小厨桂花糕家常做法？
用料:粘米粉100克，糯米粉50克，白砂糖40克，干桂花一汤勺，热水100克，蜂蜜一汤勺。
做法:
2、将粘米粉，糯米粉，细砂糖称好量，用手搅拌混合一下，备用。
3、晾凉的桂花水过滤取85克。
4、分次缓慢的倒入盆中，边倒边用手搓散。
5、全部倒入后，用双手搓散，如有大的结块用力均匀的搓散开。
6、最重要的一步，过筛。筛网用的18目，20目均可，一定不要选用过细的筛网，会让你筛到怀疑人生。用勺子背按压很快。
7、取长方形双耳烤盘一个。
8铺上一层湿纱布，用勺子填入一半的粉，千万不要按压，轻轻铺平。
用料：糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糖250克，桂花适量。
1.先将糯米粉、粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀。
2.将拌揉透的糕粉上笼蒸一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿，揉捏，直至肯面光滑， 糕粉细腻为止。
3.再将糕粉揿平，拉成长条，抹上植物油，撒上晒干后的桂花，切成长方块即成。
彩虹小厨大米糕的做法？
1、准备食材：粘米粉200克，可以用泰国香米打浆，白糖100克，水350克，酵母3克，泡打粉2克，鸡蛋清一个。
3、剩下的水，加入白糖倒入锅中加热
用料:
大米500克
酵母5一6克
水350到400克
白糖30克
大米糕的做法:
1.500克大米用水洗净后加水泡20个小时（洗完米后，米加水总质量850到900克左右）
2.将泡好的米用打碎机打成粘稠的米糊，加30克白糖拌匀溶解
3.再加5克左右的酵母（酵母用水溶解后倒入米浆中）发酵至二倍大（出现蜂窝气泡）
4.将发酵好的米浆倒入涂好一薄层油的金属模具中（披萨盘、戚风蛋糕模具等均可）静置10到20分钟（米糊上可以放喜欢吃的枸杞或葡萄干...）
1准备食材：酵母1克，南瓜米粉60克。
2 酵母倒入130毫升的温水中搅拌均匀。
3 将酵母水倒入南瓜米粉中，用勺子搅拌均匀。
4放入模具中。
5抹平表面。
6放入蒸锅中温水发酵20分钟。»蒸锅底部倒入40度左右的温水。
7蒸锅中换冷水，放入发酵好的米糊，盖个小碗。
8开大火蒸30分钟，然后关火离灶继续焖5分钟。
9静置稍微冷却后脱模。
10一道色彩丰富的彩虹米糕就完成啦！口感软绵稠密，还微微透着点清香，刚出锅热腾腾的最吸引人了，特别适合给宝宝当点心，我们家一出锅就马上抢空了！
彩虹小厨牛奶糯米糕的做法？
用料：糯米250g，牛奶 200ml，白糖 30g
做法：
1、糯米放入大碗里，加入多的清水净泡3小时，沥干水分后加入200克鲜奶，30克白糖。
2、放入破壁机里打成米浆，烤盘里刷上食用油，倒入烤盘里。
3、上蒸锅中火蒸30分钟，出锅凉一会从烤盘取出摆盘，抹上蜂蜜，放枸杞和桂花碎点缀。
彩虹小厨牛奶糯米糕做法如下
糯米粉 100g 、 大米面 50g 、 白糖 30g 、 大枣 5颗
做法
1.将100g糯米粉和50g大米面，30g白糖拌匀。
2.一手搅拌，一手用喷壶向面粉中喷水，使粉料均匀打湿即可。如果有小疙瘩，要用手搓开。
3.用喷壶打湿的粉料就是这个样子的。有点湿湿的象雪的样子正合适。此种糕点不同于以往糕点的用水量，用水非常少，也不同于以往和面都和在一起，而是让粉料稍稍湿润又非常松散的状态即可。因为是上锅蒸熟，所以不必担心成品会松散哟。
到此，以上就是小编对于彩虹小厨的中式糕点的问题就介绍到这了，希望介绍关于彩虹小厨的中式糕点的3点解答对大家有用。
