大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中式糕点怎样卖月饼的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中式糕点怎样卖月饼的解答,让我们一起看看吧。
中式月饼四大流派?
广式月饼。广式月饼起源于广州,流行于全国各地,特点是皮薄馅大,皮馅的油含量也比其他月饼高,吃起来松软细滑,表皮金黄,馅料有果仁、肉禽、椰蓉等多种口味。
京式月饼。京式月饼起源于京津地区,甜度适中,口感松脆,做工考究,有很多特殊风味,比如蛋黄茶油月饼、自来红月饼等。
滇式月饼。滇式月饼又叫云腿月饼,是使用云南特产的火腿加上蜂蜜、猪油等制成馅料,然后用紫麦面粉作饼皮烘烤而成,表面呈现金黄色或红棕色,有一层硬壳,酥皮裹着馅料,香味扑鼻。
苏式月饼。苏式月饼起源于江浙地区,特点是酥,饼皮非常酥香,用牙一咬就会掉渣,口味非常丰富,有玫瑰、百果、椒盐、豆沙、火腿、鲜肉、虾仁等多种馅料。
中式月饼和广式的区别?
1、来源不同。广式月饼:广式月饼是广东省地方特色名点之一,在中国南方地区,特别是广东、广西、海南等地民间中秋节应节食品。
2、中式月饼最大的特色是宫廷风格,做工考究,制作程序之复杂居中国四大月饼体系之首。
3、形态不同。广式月饼:广式月饼形态是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰。
4、中式月饼的选料程序相当繁复,以月饼所用枣料为例,必须选用指定月份的密云小枣,其核小、肉甜、汁蜜,然后经筛选挑出规格一致的小枣,再经去核、去皮、去渣、粗制、精制、定级、分选等工序方可使用。
很多人中秋不吃月饼,过年不吃点心,那些奇葩的中式点心大家来吐槽?
每个地区有每个地区的饮食习惯,每个人也有每个人的饮食习惯,无可厚非。
月饼是中国的传统中秋节食品,有着传统的饮食文化内涵,但是,传统的月饼多油多糖,吃着感觉会腻味,所以很多人不喜欢吃,有时候为了应景,稍微吃一点。再者,现在的糕点丰富多彩,口味多样可供选择,适应自己的,就是最好的。
过年的传统点心,一般也是重油多糖,很多人不喜欢。
至于那些奇葩的中式点心,曾经看到有外国人做的水果馄饨,是把草莓包在馄饨皮子里再油炸,然后淋上巧克力酱吃,这是什么味道?还是馄饨吗?
还有炸冰淇淋,真是有着冰火二重天的感觉。
每个地区有每个地区的饮食习惯,每个人也有每个人的饮食习惯,无可厚非。
月饼是中国的传统中秋节食品,有着传统的饮食文化内涵,但是,传统的月饼多油多糖,吃着感觉会腻味,所以很多人不喜欢吃,有时候为了应景,稍微吃一点。再者,现在的糕点丰富多彩,口味多样可供选择,适应自己的,就是最好的。
过年的传统点心,一般也是重油多糖,很多人不喜欢。
至于那些奇葩的中式点心,曾经看到有外国人做的水果馄饨,是把草莓包在馄饨皮子里再油炸,然后淋上巧克力酱吃,这是什么味道?还是馄饨吗?
失去古老工艺的月饼,点心也是包装胜过实物。吃着也无传统风味了。这说的是我们这些老年人的心声。再说年青人过传统节日,已把吃放到后几位了。他们过节主要是休息,玩手机,网上购物。等等。
到此,以上就是小编对于中式糕点怎样卖月饼的问题就介绍到这了,希望介绍关于中式糕点怎样卖月饼的3点解答对大家有用。