大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宫廷糕点酸奶面包怎么做的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宫廷糕点酸奶面包怎么做的解答，让我们一起看看吧。
酸奶抹茶面包的做法？
步骤 1
60克普通面粉放入小碗中，加入120克沸水，搅拌均匀，呈略有透明感的糊状。放凉备用。此时可将黄油放于室温软化。
步骤 2
烫种完全冷却后，在揉面盆里放入高筋面粉（我用的白燕面包粉）、酵母、糖，混合均匀。分次加入蛋清、烫种和酸奶，揉成光滑的面团。面团放在阴凉的地方醒一小时左右，注意此时不是发酵，醒发是为了让面团更容易起筋。
步骤 3
将醒好的面团稍微揉揉，加入软化好的黄油，揉出膜。揉圆，放在温暖的地方发酵。面团发至两倍大，手指沾点面粉戳一个洞，洞口不回弹即为发酵完成。
步骤 4
首先，准备好材料，包括高筋面粉、糖、酵母、盐、鸡蛋、黄油、抹茶粉和酸奶等。
将面粉和糖混合后加入鸡蛋、盐和酸奶，揉成面团后放入酵母发酵。
之后揉面团加入黄油，搅拌均匀后分成小球发酵。
取出小面团后包上抹茶粉，整形后重新发酵。烤箱预热后将面团放入烤箱中烘烤即可。这样制作出来的酸奶抹茶面包口感松软，香甜可口，味道独特，非常适合早餐或下午茶点心。
以下是酸奶抹茶面包的制作步骤：
1. 准备原料：高筋面粉200克，低筋面粉40克，酸奶110克，鸡蛋1个，白糖20克，盐2克，酵母3克，黄油30克，抹茶粉5克。
2. 将除黄油外，全部主料放面包机的搅拌桶里面。选择IMIX程序开始搅拌。
3. 一个程序结束后，就可以加室温软化的黄油。继续选择IMIX程序搅拌。
4. 当面团揉到用手可以撑开不容易破裂的大片薄膜即可。
5. 选择酸奶发酵模式，可以设定为一个小时。
6. 一个小时后面团发至两倍以上大即可。
7. 揉面排气，将面团分割成三份，中间室温发酵15分钟。
8. 把面团擀成牛舌饼状。
材料：高筋面粉250克，酸奶130克，糖30克，盐2克，酵母粉3克，黄油25克，抹茶粉适量。
步骤：
1. 将高筋面粉、糖、盐、酵母粉混合在一起，然后加入酸奶和软化的黄油，用手揉成面团。
2. 将面团放在温暖的地方发酵，直到体积变大一倍。
3. 将发酵好的面团揉搓几下，排出面团中的空气，然后将面团分成几个小面团，每个小面团约50克。
佳宝妈妈酸奶面包做法？
「 材 料 」
★面团材料：
高筋面粉400g、鸡蛋1个、
冰牛奶80g±、酸奶200g、白糖40g、
干酵母4g、盐4g、黄油30g
★辅料：
牛奶、椰蓉少许
「制作步骤 」
「1」将除黄油外的面团食材放入和面桶。
「2」低速搅匀后开4档搅打至出厚膜状态。
材料
南瓜泥130克，面粉300克，面包机酵母1茶匙，糖40克，盐1/4茶匙，黄油20克。
做法
一、将材料除黄油外倒入面包机，用Dough功能，搅拌至第二次Deep Deep响，代表搅拌工作结束，下面的工序的发酵，此时，按关机按钮，再按开动按钮，放入黄油，让面包机重新搅拌，然后就让机器自己发酵到完成为止。
二、发酵好的面团放在案板上，揉搓片刻排气，再分成8等分，滚圆，用薄膜盖好，醒20分钟，再整形。
1、准备鸡蛋，酸奶，淡奶油，糖，酵母，高筋面粉，油，盐。
2、将高筋面粉等全部材料放进大盆里，混合均匀；加20克油或黄油，揉面3分钟，放盐，再揉面6分钟。
3、室温发酵至2倍大，手指***去不回缩即可；分5个面团，分别揉圆摆在模具中，准备二发，醒发好的面团变大。
到此，以上就是小编对于宫廷糕点酸奶面包怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于宫廷糕点酸奶面包怎么做的2点解答对大家有用。
