大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开宫廷糕点赚钱么知乎的问题，于是小编就整理了3个相关介绍开宫廷糕点赚钱么知乎的解答，让我们一起看看吧。
闻酥园和宫廷糕点铺哪个更好吃？
1.宫廷：这个酥皮会稍微硬一些，两层夹心中间的部分很容易分开，夹心也是核桃和葡萄干，奶油有点像以前的老式奶油，固体的。
2.闻酥园：整体捏起来更软一点，奶油比宫廷糕点给得多，偏甜，中间有核桃、葡萄干夹心，酥皮做得不错，吃完一个可能会有点腻，因为真的很大一块！
总结：喜欢吃软软的、奶油多一点的选择闻酥园，看起来更新鲜一点。喜欢吃复古味道、老式硬奶油的选择宫廷。建议拿破仑放冰箱冷冻一下拿出来更好吃，不甜腻！
个人推荐闻酥园:肉松卷(比宫廷的口感更好)、小小酥:酸奶陷(满15-5,30-10)、鸡蛋糕(我谢谢你 这就是从小吃到大的味道)有油但是不腻 千层酥两家的大差不差
姜师傅宫廷海绵蛋糕制作方法？
1、做海绵蛋糕最好选用不沾模具，把油纸铺在模具底部。如果不是不沾模具的话，铺好油纸，用融化的黄油在内壁抹一圈。这样烤完的海绵蛋糕就会轻松脱模了。
2、把黄油和牛奶一起放入碗中，放入微波炉中火加热1分钟，取出后将它们混合均匀，放置一旁备用。
3、鸡蛋加入细砂糖，打蛋的盆一定要无油无水。用电动打蛋器开始打鸡蛋。
4、直到打到鸡蛋颜色变浅，体积变大蓬松，提起打蛋头，滴落的蛋液可以轻松的写出字母“8”，而且纹路不会轻易消失。
5、将低筋面粉分2次筛入打发的鸡蛋中，用橡皮刮刀由底部向上翻拌直至看不到干粉。
6、取少量打发的鸡蛋放入牛奶黄油中拌匀。
7、再将6加入打发的鸡蛋中，用橡皮刮刀翻版均匀。然后倒入模具中。把模具在桌子上磕几下，使气泡浮上来。
8、将模具装入预热好的烤箱中下层，上下火150度烤50分钟。
9、蛋糕烤好后将模具倒扣在烤架上，带蛋糕晾凉以后，自然就从模具上脱下来了，当然这只限于不沾效果好的模具。也可以用脱模刀给蛋糕脱模。
用料：鸡蛋 3个，绵白糖 175克，黄油A 175克，低筋面粉 175克，巧克力 适量，奶油A 300ml，奶油B 300ml，糖浆 2茶匙，牛奶 适量，香草精 1茶匙，泡打粉 1茶匙，黄油B 80克。
1.将黄油A放至常温，黄油A放入绵白糖中，用电动打蛋器打均匀;分次打入三个鸡蛋，每打入一个鸡蛋后用打蛋器打均匀;
2.用打蛋器打发，打入1茶匙香草精，1茶匙泡打粉;然后过筛加入面粉;搅拌均匀，加入几汤勺牛奶，再搅拌均匀;
3.把8寸烤盘四周涂一层黄油;在烤盘内撒一层薄薄的面粉，面糊装入烤盘，涂抹均匀，然后抬起烤盘震几下，排出面糊里面的气泡。
4.然后装入烤箱，放入中层，上下火，烤箱上下管旋钮转到180度，烤30分钟即可。
有做宫廷糕点的方法吗？
材料（A）清水～500ml（***如做班兰味,可用班兰汁)糖～220gPandan叶～一些（打结）以上材料煮好～待冷（B）清水+椰浆共～500ml粘米粉～180g薯粉（Taploca flour）～40gHun kwee flour（印尼绿豆粉）～35g盐 1/8 茶匙Pandan汁做法把（A）（B）料琨合拌均，分成2份，一份保持白色，另一份+PANDAN色素。准备一个蒸盤，涂上一些油，先放进已滚的锅里蒸5分钟才把白色的一小分量拌均倒进已蒸过的蒸盤里用中火蒸5分钟.再倒入PANDAN的面糊去蒸5分钟再重复这样的做法直到青，白粉浆倒完为止。每次蒸都相隔5分钟，最后一层青色倒入蒸25-30分钟.（最后一次蒸要比较长时间）注意：做这糕点一定要用中火去蒸，不然会跑样 蒸好后一定要等冷却后才可切 切时要用‘胶刀’沾水才切，不然会很难切到美美的哦～～
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