大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中式糕点店市场风险的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中式糕点店市场风险的解答，让我们一起看看吧。
散装糕点的几个健康隐患（别再拿它送老人了？
散装的糕点，虽然物美价廉，可是真的不是老少咸宜，而且还暗藏不少健康风险：
1、点心过期变质的风险。因为不能把生产日期直接印到各种美味的馅饼和糕点身上，所以散装点心的生产日期由销售人员的嘴巴来决定，或者干脆把包装日期和生产日期混为一谈。一些畅销的点心还好，一般不会有太多积压库存，但是那些不那么畅销、购买的顾客偏少的点心，过期的风险会比较大，甚至你买的当天已经过期了。
2、脂肪含量超标的风险。这种散装食品没有营养成分表，往往脂肪都会超标，而且为了延长保质期和降低成本，常常用的是饱和脂肪或者氢化脂肪，例如猪油、牛油、人造奶油、棕榈油等等，这些脂肪对于心血管健康危害非常大。因为没有标注脂肪含量、热量和糖分，所以更容易让人失去警惕而过多摄入。
3、脂质氧化和营养素损失的风险。长期暴露空气中，对于一些原料有坚果的点心中的脂肪很容易被氧化而产生过氧化物，在体内会产生自由基，促进衰老和疾病，因为坚果中的不饱和脂肪酸含量较高，在制作过程中又被弄碎了，所以更加容易被氧化，例如添加了瓜子仁、杏仁碎、核桃仁等的点心，这种情形在夏季尤其明显。当然，也有一些不良商家可能用的原料本身就已经被氧化变质。所以如果感觉有哈喇味的糕点，一定不能吃。
4、糖分和热量超标的风险。和脂肪超标的情况一样，因为没有强制标注点心的糖分和热量，所以糖和甜味的添加量完全为了取悦消费者的味蕾，而不是为了他们的健康。即使是一些号称不含蔗糖、无糖的糕点，也不能保证满足要求，从而误导糖尿病患者，或者一些既想满足口欲又想减肥的人群。
5、香精色素的重灾区。每次路过点心区是不是有一种被嗅觉和味觉强烈 “勾引”的感觉，为了吸引顾客，他们都会添加香精，浓浓的奶香、夹杂着诱人的水果香，都是来自香精，再加上烤制过程的美拉德反应，刚出锅的点心
糕点行业的发展怎么样？
作为一个学过烘焙的人，之前也有了解过西点行业发展前景，大致分为如下几点
1、如果是创业的话，开店创业投资少，风险小，回报高，西点屋占地面积小，不需要花费巨大人力物力，是现代人创业的最佳选择。
2、虽然创业有这么多好处，但是对于绝大多数来说也不是说说那么容易的，所以还是更偏向于就业，西点人才稀缺。高速发展的行业带来了巨大的人才缺口。据权威机构调查，未来五年，西点师社会需求量达到200万人。而目前仅有100万从业人员，优秀西点人才少之又少。
3、由于巨大的市场需求，未来十几年西点行业的就业压力都很小，据前段时间新闻报道，某西点专业名校毕业的学生甚至成了各大企业争抢的对象。
4、薪资待遇丰厚。在西点行业，普通西点师师的年薪在6万元左右，经验丰富或具有高级技师职称的西点师，年薪达10万元以上。
5、当然如果是一个女生的话，工作环境也是很重要的，那西点师的工作性质，就保证了她的环境，工作环境舒适。
开一间糕点店有哪些风险？怎样能降低糕点店加盟风险？
其实现在网络这么发达，马上5G普及了，通过物联网定制，做高端客户是一个不错的方式，也能提高客单价和利润。客户网络下单，通过可视通讯看到自己的订制的产品现场制作，并实时沟通制作时客户的需求，再通过跑腿公司送货。
到此，以上就是小编对于中式糕点店市场风险的问题就介绍到这了，希望介绍关于中式糕点店市场风险的3点解答对大家有用。
