大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糕点中式不用烤箱的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糕点中式不用烤箱的解答，让我们一起看看吧。
烤箱烤面包的做法不用高低筋面粉？
烤箱烤面包的做法是一定要用到高筋面粉的，这是制作面包的基础成分之一。低筋面粉通常用于制作蛋糕、饼干等糕点，而中筋面粉主要用于制作馒头、包子等中式面点。
以下是制作面包的一般步骤：
准备原料：高筋面粉、酵母、温水、糖、盐、黄油（或植物油）等。
将高筋面粉、酵母、糖和盐混合在一起，加入温水和黄油，揉成面团。
将面团放在温暖的地方发酵，直到两倍大小。
将面团排气后分成所需的形状，然后再次发酵。
预热烤箱至180度，将面团放入烤箱中烤约20-30分钟，直到表面金黄且熟透。
在制作面包的过程中，高筋面粉的选用是非常重要的，因为它具有较高的蛋白质含量，可以形成更加坚韧的面筋，从而使得面团更加有弹性和支撑力，有利于形成面包的形状和口感。
做点心时，没有高筋面粉和低筋面粉能不能用普通面粉代替？
可以
但是严格按照烘焙配方的各种材料比例来下料是非常重要的。低筋面粉:简称低粉，筋性弱，因此适用于蛋糕等松软的点心。如果没有低筋面粉，也可按照4：1的比例，将普通面粉与玉米淀粉混合后使用，玉米淀粉可降低普通面粉的筋性。
可以用普通面粉代替低筋面粉或高筋面粉做饼干，做法如下：
准备材料：鸡蛋2个、白砂糖45克、普通面粉75克
一、将鸡蛋蛋清分离，分别加入白砂糖。

普通面粉是可以代替高、低筋粉的。
低筋面粉主要用来制作蛋糕、春卷皮、饼干等口感松软的食品，普通面粉更多应用在中式的面点里，比如饺子、馄饨、馒头和包子等。
如果家里暂时没有低筋面粉的话，那么可以选择将普通面粉与玉米淀粉按照4：1的比例来进行混合，这样可以减少面粉的筋力，所得到的就是低筋面粉了。
可以
普通面粉是可以代替高筋面粉的，高筋面粉就是一种常见的面粉种类，是制作面包不可缺少的材料之一，但是高筋面粉的价格比普通的面粉要贵点，如果你不想买高筋面粉也可以用普通面粉来代替的。只需要在普通面粉中加入鸡蛋清进行糅合就可以。
所谓的高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉，其主要是面粉筋度不同。而面粉筋度不同是因为面粉中所含蛋白质成分不同。
烤箱可以做南瓜发糕么？
当然可以！南瓜发糕是一种美味的传统点心，通常是通过蒸制来制作。但是，如果您没有蒸锅，烤箱也是一个很好的选择。您可以将南瓜发糕的原料混合均匀后倒入模具中，然后在预热至180摄氏度的烤箱中烘烤约30-40分钟，直到表面金黄酥脆即可。南瓜发糕营养丰富、口感细腻，烤箱烘烤的方式能够更好地保留其原汁原味，让您享受到美味的南瓜发糕。
前言昨天从娘家带回来一个大南瓜，是她老人家自己种植的，说是非常的甜，今天家里没有主食了，所以就想着做个发糕。因为是发面的也很适合孩子吃，所以就马上行动吧！材料主料：中筋面粉200g、中筋面粉200g、南瓜150g、酵母3g、白糖30g、温水适量、玉米油30g；辅料：葡萄干30g、干红枣5颗烤箱版南瓜发糕1适量温水加入酵母化开，200克面粉加加入酵母水，用筷子搅打。2搅打10分钟后面汤开始起筋了。3加入玉米油30克，搅打均匀。4加入油后搅打起筋，筷子分离后出薄膜。5保鲜膜盖起来温暖处发酵6蒸好的南瓜压成泥状7葡萄干，红枣热水侵泡清洗干净8红枣去核切小丁。。9发酵好的面汤双陪大，加入南瓜泥，红枣丁，葡萄干，加入适量的预留面粉。用筷子搅打均匀。10搅打均匀的面呸已经没有那么稀了。11面呸切适量大的剂子12剂子揉光滑整出发糕形状，烤盘铺锡纸摆好发糕面呸进行发酵。发酵双倍大，烤箱上下火175。20分钟就ok了。13因为儿子午觉睡醒了，整形后和发酵后还有烤制都没有照片，有点遗憾。味道很好哦！枣香味，葡萄干的酸甜味，很好吃，女儿边吃边说妈妈，这是什么太好吃了，真香呢！看来没有白忙一回。小贴士全程我没有用手揉面，都是借住筷子搅打面呸，因为面呸非常的软，基本就是湯稀的状态，借住一双筷子搅打，非常省时省力。
到此，以上就是小编对于糕点中式不用烤箱的问题就介绍到这了，希望介绍关于糕点中式不用烤箱的3点解答对大家有用。
