大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西式糕点教学QQ的问题,于是小编就整理了1个相关介绍西式糕点教学QQ的解答,让我们一起看看吧。
糕点师技术学习得要花多长时间?
速成班的一般是7-21天,可以学到法式慕斯、芝士、巧克力、戚风、小甜点等。如果再加上面包,大概在一个月左右。但这种都是速成的,老师只能带你从头到尾过一遍。回去还需要自己勤加练习。一般要熟练掌握各种糕点,需要1-2年的时间。
1、如果只是爱好做西点,学成之后把西点作为自己的兴趣爱好的话,那么建议学三个月即可,喜欢烘焙就学烘焙,喜欢蛋糕就学裱花,喜欢慕斯就学慕斯,价格不贵,也足以让你有所收获。
2、如果你准备从事西点师这项职业,那建议选择六个月或九个月的课程,一般来说除了常规的西点还有翻糖、韩式裱花、慕斯系列、法式甜品、欧式软包等等,技能满足工作需求,同时也对今后开店做好技术储备。
一年左右。
职业糕点师需要学习一生,从业的话一年以上可以干活了,3年以上是中工,一般5年都不错了。主要学习蛋糕类,面包类,西点类,裱花的制作,学习品种大概接近两百个左右。
糕点师指用奶油,果酱,水果等制作西式、中式甜点糕点的厨师。西式糕点班教学以天天实际操作为主。全面教授各式面包制作,蛋糕制作,蛋糕装饰(如生日蛋糕)和各种点心。如月饼、老婆饼、曲奇饼、宫廷桃酥等等。
这要看你想学什么糕点了。如果是普通的蛋糕、饼干之类的,只需要上网查一下做法,基本上一周之内就可以学会了。
如果是非常复杂的糕点的话,还是建议选择个好学校进行系统的学习,当学徒的话弟一个就是师 父没那么多时间去教你,而且也不是系统教学,这样不一定能学到东西,还有就是去当学徒算是 一种雇佣关系,可能干活的时间会更多。
如果只是学蛋糕一般个把月左右就可以学会了,如果你还想学更多的西点甜品等就需要更久一点 。
当然了,学习时长也不是肯定的,要看个人的天分和后天的努力。
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