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唐朝有没有黄花菜?
答:黄花菜在我国人工栽培已有两千多年的悠久历史,是我国独有的土特产。这种貌若金针的美丽花蕊,即可食用,又是不可多得的中草药材。黄花菜是北方的叫法,南方多称之为金针菜。
唐朝己经有了,有诗为证:
杜康能散闷,萱草解忘忧”、“萱草虽微花,孤秀能自拔。”诗人白居易、苏东坡诗中所谓的“萱草”就是美味的黄花菜。
在古代,黄花菜也被称作“忘忧草”,萱草又名谖[xuān] 草,“谖”意为忘记。
古时游子出门远行,临行前在北堂种上萱草,藉此使母亲忘却烦忧,减轻对游子的思念之情。
“萱草生堂阶,游子行天涯。
慈母倚堂门,不见萱草花。”
唐代诗人孟郊这首诗表达的正是慈母思念游子时的情形。
唐朝有黄花菜。
我国大荔沙苑地区早在1000多年前就种植黄花菜,而且产量高、品质好。唐时宫廷在沙苑僻出专门栽植黄花菜的田块称为“萱苑”,有专人经管,供皇宫专用。唐代诗人我们的乡党白居易饮酒时吟道:“杜康能解闷,萱草可忘忧。”讲的就是白水的杜康酒、大荔的黄花菜
黄花菜,又名鹿葱、忘忧、萱草、金针花。属多年生宿根草本,顶端开花6—12朵,夏秋间开花,花呈漏斗状,清香,色呈橘黄或橘红。
有
东汉文献记载,腊日节要杀猪宰羊进行盛大活动。朝廷方面从君主以下要参加各种活动,比如祭祀祖先、神灵以及社稷。唐代之前,君主还会组织腊月***活动。
唐代长安流行的腊日节专用食品是“萱草面”,萱草也就是黄花菜,古人视之为母亲草。唐朝人用黄花菜作为原料之一做成面条,在腊日节这一天吃,有尽孝之意。
长安十大名菜有哪些?
1、葫芦鸡
葫芦鸡被誉为“长安第一味”,因为形如葫芦,所以得名葫芦鸡。鸡经过清蒸、笼煮、油炸三道工序,成品色泽金红、皮酥肉烂。
2、凉拌腰丝
凉拌腰丝是西安饭庄的一大看家菜,因用猪腰子和其他辅料、调料以温拌的方法制成而得名。这道菜刀工细致,烹调方法考究,味道更是香浓清爽。
3、枸杞炖银耳
据传,张良在隐居的时候经常炖银耳吃,代表意思清白。隋末唐初,房玄龄和杜如晦协助李世民推翻隋朝统治,为了国家赤胆忠心,之后在清炖银耳中加入了枸杞,寓意清白和赤诚。枸杞炖银耳具有润肺补肾、生津益气的功能。
4、煨鱿鱼丝
这道菜的制作非常耗时,首先需要把鱿鱼丝用小火煨一天一夜,所以当时要想吃上这道菜,就必须提前两天预订。
5、水晶莲菜饼
水晶莲菜饼是用莲菜作为主料,和面粉制作成面团,然后把核桃仁等当做水晶馅包进去,再进行煎炸做成的,色泽金黄、润甜适口。
一是西安凉皮,味酸,辣,爽口,凉香,其面皮选料精良,工艺严谨,调味讲究,以白,薄,光,软,筋,香而闻名,凉爽可口,宜夏天食用。
二是长安豆腐干,豆腐干是豆腐的再加工产品,咸香可口,硬中带韧,久放不坏。豆腐干在制作过程中会添加食盐,茴香,花椒,大料等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为素火腿
历史上冯姓的由来是什么?
冯姓,在宋朝时期的《百家姓》中排在第九位,在大陆姓氏排行榜上为第二十七位。同时冯姓也是一个多民族、多源流的古老姓氏。冯姓的宗族也很多。
那历史上冯姓的由来是什么呢?
汉族冯姓的源出是姬姓和归姓,而其他的冯姓则是由外族改姓而来的,比如匈奴人、百济人、鲜卑人、满人等。而以冯为姓的是春秋时期的郑国大夫冯简子,他以封邑是冯地而为姓,始为冯氏。还有一个是冯文孙,他是魏国的长卿,他是以封邑冯地而改也冯姓。因此冯姓是一个多民族、多源流的古老姓氏。
源出归姓的,是冯简子之后。在尧舜时期有归夷氏族,后来归姓的一支形成河伯族,到夏朝的时候,在冯地建立了冯夷国。在周朝初期时,冯夷国分为冯、河宗、邯三国。后又到春秋时期,归姓郑国的大夫简子被郑简公封于冯地,简子于是就以封邑为姓氏。所以冯简子就是这一支冯姓的第一人。
源出姬姓的,是姬昌之后,姬昌第十五子毕公高的后人因追随晋文公有功,被封为魏武子,被封于魏地,后来韩赵魏三家分晋,魏则正式成为诸侯之一。而后来的后人魏长卿一支则受封于冯地,于是这一支就逐步的放弃了原来的毕姓、魏姓,以封邑冯地为姓氏,改为冯姓。而魏地的则是魏氏,所以冯姓和魏姓,有的也是属于一脉。
而有的的冯氏则是外族改姓而来,比如鲜卑拓拔穆泰氏族、蒙古盖朱氏、满族乌苏氏与富思库氏等等,其中有的是以氏族名称汉化为氏,有的则是汉化改姓为氏。
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