大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中式糕点经典书籍推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中式糕点经典书籍推荐的解答，让我们一起看看吧。
长安的糕点名称？
长安有很多特色糕点，包括油糍、茶果、薯生等。其中，油糍是长安有名的特色小吃之一，具有咸甜而香脆的味道；茶果则通常用糯米粉或粘米粉制作，内放馅料，口感丰富；薯生是夏天的味道，是冰凉糖醋汁伴生红薯丝，再加上炸米粉、花生、炸灰粽干等食材混合而成的美味小吃。
以上信息仅供参考，建议查阅相关书籍获取更全面和准确的信息。
烘焙方面的好书有哪些推荐？
直接上书。
1:《甜点品鉴大全》
目前，市面上虽然有很多制作甜点的书，但对于甜点由来有关的书却寥寥无几。而该书就很好的填补了这一空白。当中介绍了来自世界各地典型的蛋糕甜点，诸如戚风蛋糕，奶油泡芙，焦糖布丁，华夫饼干等等，都详细的讲解了每个品种的由来和向关的历史典故。
而且，内附了大量的图片，让你直观了解各类蛋糕的模样，以及相似蛋糕的不同之处个区别方法。
不过，该书有点遗憾，就是没有给出相应的配方和制作流程。不过，对许多烘焙师或爱好者来说，制作一个蛋糕并不是难事，但是要讲述该蛋糕的渊源，就鲜有耳闻了。无论你是新手还是老师傅，你都可以从中扩展的对烘焙的眼界。基于这点，在此推荐了这本书。
2:《面包品鉴大全》
同系列的还有这本，罗列了世界各地典型的面包，品种繁多。比如法式长棍，丹麦面包，德国黑面包等等。同样图文并茂，一本看了会饿的书。让人对烘焙充满无比的好奇与向往。顺手推荐。
我的建议：
第一：去烘培行业公司上班。
第二：去烘焙店面学习。
第三：在不然去烘培学校学习。
第四：去各种烘焙展会参（每年上海五月份都有个烘焙会）很有名，一年一次，都是在上海，全世界各地的烘培公司都会到场。
这个问题之前回答过，再次推荐几本公认的烘焙学习书籍：《西式糕点制作大全》，《最详尽的面包制作教科书》，《面包新语_基本面包烘焙秘籍》，《面包制作的科学》，《学徒面包师 》，《跟着君之学烘培》，附图如下。
历史上的糕饼是如何发展出现的？
做精！
有八个大类，油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类；
在中国按地区分类有12个流派：京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派、西点；
到此，以上就是小编对于中式糕点经典书籍推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于中式糕点经典书籍推荐的3点解答对大家有用。
