大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中式糕点手作取名的问题,于是小编就整理了1个相关介绍中式糕点手作取名的解答,让我们一起看看吧。
龙须糖的原料及做法是什么样的?
制作方法是将熬好的麦芽糖中间穿一个洞 然后裹上莲藕粉 将洞不断申宽 然后八字对折 继续申宽申长 对折 周而复始10多次就可以得到头发丝那么细的糖丝了 最后拉断一截一截包上花生馅儿就可以了
龙须糖原名银丝糖,此糖糖丝如银,纤细不断,入口酥甜,是一道历史悠久的美食。龙须糖的做法很像是做拉面,看似简单,却需要一定的手上功夫,并不是***都可以做得出来的。
以粉丝为主要原料,经油炸而制度龙须酥。现有食用粉丝的方法不能把粉丝作为一种方便食品。本发明提供了一种制作粉丝方便食品的方法。制作龙须酥的方法是,把配好的液体调料放入锅中煮沸,然后倒入香油,等香油热沸后,加入粉丝,粉丝在油中泛起后捞出。粉丝炸后,形如龙须。又是龙年研制而成的方法,故取名“龙须酥”。
龙须糖的做法
做法:把麦芽糖放在干净的小盆里,坐在热水锅中慢慢化开,让麦芽糖变软。将变软的麦芽糖取出,放在案子上反复揉搓,像和面一样。然后搓成细条粘淀粉,折叠重复拉。把麦芽糖先拉细,上下一拉,很像做拉面一样的,一次又一次的拉,卷,拉。拉了n多次后,这麦芽糖颜色开始变淡了。
再把麦芽糖做成一个圆形,开始在炒米粉里拉呀拉,这里就是制作龙须糖的关键所在了,需要一定的技巧,要经过专业训练以后才能把蜜糖拉得如同发丝般细,入口即化。拉一会洒上点炒米粉,再拉。经过一番拉制,麦芽糖会慢慢的变成细丝般的糖龙须。然后拿出一小把糖龙须,放上花生酥,芝麻,椰蓉等拌好的馅料。卷包起来就是一个个外面千层糖丝,里面香酥脆的龙须糖。
每次吃着美味的龙须糖,您想不到它的做法竟然是如此的不简单吧。所以,如果您是第一次自制龙须糖的话,其过程可能会比较困难,也可能不太理想,但只要您愿意花心思学习制作,相信一定可以成功的。实践多次,您一定可以吃上自己亲手制作的最好龙须糖。
大家小时候都看过《哪吒闹海》吧?「想你时你在闹海...」不对,重来,「是他!是他!就是他!」熊孩子小哪吒,一言不合打死龙宫三太子还把人家剥皮抽筋,高高兴兴捏着龙筋说「这倒挺结实,给爹爹缚盔甲」。
长大后的我突然发觉这个「小英雄」的称呼哪里不太对,人家三太子到底做错了什么…真想给他翻案...(总觉得「龙须糖」的商标应该是个微笑的哪吒!)
言归正传,那今天的主角就要进场了!今晚我们来看龙须糖的制作,在简单的手作中能看到一股来自拓扑学的自信和等比数列的骄傲...
龙须糖
龙须糖可以算是颜值最高的街头小吃之一了,白胜雪、细如丝,就算装在塑料盒里也无损其美貌!甜蜜的糖丝入口即化,香脆的内馅落到口腔里~
到此,以上就是小编对于中式糕点手作取名的问题就介绍到这了,希望介绍关于中式糕点手作取名的1点解答对大家有用。