大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中式糕点产品组合的问题，于是小编就整理了4个相关介绍中式糕点产品组合的解答，让我们一起看看吧。
中式糕点除了糕 酥还有什么？
中式糕点种类丰富，除了糕和酥，还有以下常见的类别：
2. 饺：如水晶饺、虾饺等。
4. 卷：像蛋卷、花卷等。
6. 粽：如肉粽、碱水粽等各类粽子。
7. 馃：像油馃子等。
8. 糖：例如花生糖、芝麻糖等。
中式面点常用的和面机有几种？
中式面点常用的和面机主要有两种：立式和面机和卧式和面机。
立式和面机：这种和面机通常体积较小，适合家庭和小型面点制作场所使用。它的工作原理是通过电机驱动搅拌器在垂直方向上对面团进行搅拌，使面团均匀混合。立式和面机的优点是操作简单，占地面积小，适合空间有限的场所使用。
卧式和面机：卧式和面机体积较大，通常用于大型面点制作场所或商业厨房。它的工作原理是通过电机驱动搅拌器在水平方向上对面团进行搅拌，能够处理大量的面团。卧式和面机的优点是和面效率高，适合大规模生产，能够显著提高工作效率。
新中式糕点配方？
一、抹茶椰汁糕
材料：马蹄粉135克、水750克、糖200克、抹茶粉10克、
马蹄粉115克、水350克、糖200克、椰浆400克
做法 ：
抹茶部分：马蹄粉135g+糖200g+抹茶粉10g+水750g，过筛混合搅拌均匀；
中式面点一般用什么做酥油？
起酥油分为三种，分别是植物性起酥油；动物性起酥油；动、植物混合型起酥油。
其中植物性起酥油是由不同程度氢化物植物油组成，不含猪油；而动物型起酥油，有的就是用猪脂经过急冷、捏合形成的，即包含猪油成分，是通过猪油的进一步加工形成的。动、植物混合型起酥油是由动物脂肪加上植物油或轻度氢化植物油组成，是上述两种油的组合，同样可能由猪油做的。因此，不是所有的起酥油都是猪油做的，只有动物性起酥油，动、植物混合型起酥油可能是由猪油做的
到此，以上就是小编对于中式糕点产品组合的问题就介绍到这了，希望介绍关于中式糕点产品组合的4点解答对大家有用。
