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宿州家乡的习俗是什么?
是安徽省距离出海口最近的城市。历史上记载宿州“舟车会聚,***通衢之地”,“扼汴控淮,当南北冲要”,“跨汴阻淮,信江北一要地”,现在是我国著名的“中国酥梨之乡”、“中国书画艺术之乡”、“中国书法艺术之乡”、“中国马戏之乡”、“中国民间艺术(钟馗画)之乡”、“中国观赏石之乡”、“泗州戏之乡”。2006年,获得“全国绿化先进市”,1994—2007年,连续五届荣获“全国双拥模范城”称号。
宿州的风俗一概同北方,主食以面食为主,午饭吃馒头、饼。只有夹沟一带的少数丘陵中产大米,名为“香稻米”,曾经是贡米。米制品通常只有端午节的粽子。春节期间几乎只吃面食。元宵节做杂面油灯,置于门前、鸡圈等处辟邪。大年三十(腊月的最后一天)早上贴春联,忙活做饭炒菜,全家团圆的正餐是午餐,一般是12点整放鞭炮开饭,晚上至初一通常以饺子为主,初一早上一大早要带第一锅饺子上坟祭祖且这顿饺子必须是素馅的不沾荤且饺子汤里要放入各种粮食,以喻五谷丰登六畜兴旺。点心有油炸丸子、焦叶子(面片,当地叫“猫耳朵儿”)、蚂蚱腿(细小不长的形似蚂蚱的拐弯的腿一样的面制品,加糖和姜末),这些点心都要在腊月二十九之前做好。年夜饭不是正餐(通常是吃饺子(这个风俗似乎其他地方未见),现在晚餐也是正餐,通常准备各种菜品,比较丰盛,当然饺子是必不可少的。大年初一挨家拜年,以及进城逛街赶集,初二接姑、姨等亲戚。
宿州盛产三大特产:
砀山酥梨已有2000年栽培史,以皮薄色美、甘甜酥脆,驰名海内外,曾是宫廷贡品,系中国十大名优水果之一。
闻名中外的符离集烧鸡,产于本市北的符离镇。已有80多年的制作历史,它以独特的风味,享誉遐迩。
灵璧石
灵璧县盛产玉石、故得名“灵璧”。灵璧石分奇石、磬石和大理石。奇石天然神韵,叩之有道,清帝乾隆封其为“天下第一石”。磬石为灵璧独有,色如墨玉,敲击可发出美妙的声音,俗称“八音石”,四千年前古人即用之制作磬石编钟。玲珑剔透的磬石工艺品和大理石板材远销20多个国家和地区。
我就是宿州的,这边的习俗越来越没有那么重视了,记得小的时候清明节总会煮很多鸡蛋,每个人挑个好的,跟别人碰鸡蛋,看谁能碰过谁,现在都没有了。
正月十五的时候小孩会拿着自己的灯笼去别人家看放烟花,来回串门玩,现在都各玩各的,少了很多乐趣。只有传统的清明插柳,端午吃粽子插艾叶,中秋吃月饼这些了。
合肥有什么特产可以带走?
作为在合肥生活了17年的“土著”,说起合肥特产,一下子有些懵。细细想来,能代表合肥特色的东西真不多,我就自己知道的简单的说一下,有不全之处望大家指正!
传统的“四大名点”,其实就是白切、寸金等四样点心,本人多年前因外地朋友来肥,临走时不知到送什么,就去合肥本地大型超市各买了1盒送人,据说不是很好吃!
肥东“石塘驴巴”,顾名思义,就是驴下巴肉!因本人从事餐饮服务行业,早前多次购买“石塘驴巴”,确实很细腻、鲜美!但随着经济发展,现在已经很难买到正宗的驴巴了,即使去石塘也未必能寻见正宗驴巴!
长丰草莓,有人说草莓各地都有,这个也算合肥特产吗?其实,长丰草莓完全可以作为合肥的大众特产。说大众是因为每年到了冬季,草莓盛产期,大街小巷,超市、菜场,随处有售。长丰草莓个大饱满,色泽艳丽,味道酸甜适中,口感清软,若闲来无事,本人一边看电视一边吃草莓,一连吃个3、4斤不在话下(曾经试过)。外地产的草莓也吃过,还真不如合肥产的,顶级的果子最贵要卖到二十几块1斤,而1斤大概只有十几个果子,这样算也可以称为奢侈水果了。
下塘烧饼。最具特色的烤烧饼的吊炉,和别的地方烧饼炉完全不同,他是一口大铁锅口朝下,下面是烤炉,侧面留一门,用着放烧饼的!一般都是肉馅,烧饼刚出炉时咬上一口,那种脆香夹着肉香,要是再夹着自己喜欢吃的东西,想想都流口水。不过凉了以后口感要差很多。随着近些年合肥***展,下塘烧饼店在合肥到处开,让人们不去下塘也能品尝到地道下塘烧饼。但不建议包装带走。
大圩葡萄。大圩葡萄的兴起也近十多年的时间!经过不断改良、扩产,现在已经有很多品种了,口感也是很好的,作为特产也完全没问题!
詹记桃酥。免费为他家做次宣传!一定要去宿州路总店购买,不管是刮风下雨,一年四季365天天天排队,不排队半小时以上是买不到的。排队时看着店员熟练动作,也是一种风景!这可是上过中央电视台的哦!一定要买他家的现烤蛋糕,其他产品也很不错,参考个人爱好!
其它像庐州烤鸭店鸭油烧饼,梁园挂面圆子等等就不再一一叙述了!最后提一下,从肥东到肥西,手里拧个老母鸡!如果你有幸在合肥农村有亲戚,去拜访时送你一只老母鸡!那么你有口福了!
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