大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于贵溪宫廷糕点的问题,于是小编就整理了3个相关介绍贵溪宫廷糕点的解答,让我们一起看看吧。
桃酥饼的起源?
桃酥饼起源可以追溯到中国明朝时期,据传是一位姓刘的糕点师傅为纪念明朝皇帝朱元璋而发明的。当时,朱元璋生病了,什么食物都不想吃。刘师傅为了做出一种适合皇帝口味的糕点,便用面粉、糖和油制作了一种酥脆可口的糕点,取名为“桃酥”。朱元璋品尝后大为满意,桃酥饼也因此流传至今。
相传在唐元时期,江西景德镇周边县乐平、贵溪、鹰潭等地的农民纷纷前往做陶工。由于当时工作繁忙,一位乐平农民将自家带来的面粉搅拌后直接放在窑炉表面烘焙,并加入了有止咳功效的桃仁碎末。其他瓷工见此法做的干粮便于日常保存和长途运送瓷器时食用,便纷纷仿效,并取名“陶酥”。后来,由于谐音的关系,“陶酥”逐渐演变成了“桃酥”。
还有一种说法是,明嘉靖年间,江西出了两位首辅,夏言和严嵩。夏言的后裔逃到上清挂洲村,把宫廷做桃酥的技术传了下来,并在靠近北极阁的地方开设了码头埠,专卖“宫廷桃酥”。
因此,桃酥饼不仅是一道美味可口的名点,更承载了江西深厚的历史和文化底蕴。如今,桃酥饼已经成为江西特色小吃之一,深受人们喜爱。
贵溪有什么食品是清朝的贡品?
江西贵溪灯芯糕已经有几百年的历史了,在清朝乾隆下江南品尝灯芯糕之后便题名“天下驰名,仅此一家”灯芯糕便美名传天下了。
在贵溪地区比较正宗好吃要数星星糕点厂生产的本善坊系列的比较好吃。
还保持原先的传统手工制作的生产工艺和制作方法(用优质糯米为原料,配以桂皮、当归、党参、贡芪等多种名贵中药精制而成,因状如灯芯,点火即燃,故而得名),现在第八代继承人已经有30多年的灯芯糕的制作经验。
贵溪特色小吃都有什么?
1、贵溪特色小吃有贵溪灯芯糕、捺菜、泸溪活鱼。
2、贵溪灯芯糕 饮誉中外的贵溪灯芯糕已有800多年历史,是江西四大名特糕点之一,清代为贡品,被乾隆皇帝誉为“京省弛名,独此一家”,连年被评为省优产品。
3、捺菜 贵溪捺菜又称道菜和百岁菜,因其原料为芥菜,状若雄狮,根发九枝,故又称“九头狮菜”。此菜融鲜、香、嫩、脆、酸、甜、咸、辣为一体,含多种氨基酸、维生素和微量元素,食之开胃、生精、延年益寿。当年天师云游四海,随身携带食之( 鹰潭)贵溪捺菜,发源于道教圣地龙虎山,被人们称之为“龙虎山道菜”,是江西贵溪的风味小吃之一。
4、泸溪活鱼 泸溪活鱼:“水至清则无鱼”。而清水中有鱼,这鱼一定是特别鲜嫩。泸溪河里的鱼就是如此。泸溪河发源于崇峻岭之中,一路穿山过峡,卵石河床,毫无污染,清澈见底,所以河中盛产的鯶鱼、鲑鱼、黄角鱼肉嫩味甘,没有泥腥味,特别好吃,成为当地的名菜。
到此,以上就是小编对于贵溪宫廷糕点的问题就介绍到这了,希望介绍关于贵溪宫廷糕点的3点解答对大家有用。