大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中式糕点开口酥的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中式糕点开口酥的解答，让我们一起看看吧。
开口酥的正宗做法和配料？
开口酥，有的地方人叫它开口笑，炸的酥酥脆脆的芝麻丸子，会裂开一道口子，看着有点像在笑，吃起来特别的香，酥酥脆脆的。
一起来看看它是如何做的吧！
用料：
面粉250g，白芝麻适量，鸡蛋1个，无铝泡打粉2g，白糖50g，油25g，水70g。
做法：
选用普通面粉就可以了，把250g面粉和2g无铝泡打粉倒入漏勺当中，过筛下，筛入大碗中。(普通面粉就是中筋面粉。)
将一个鸡蛋、50g白糖、25g油、70***，加入同一个碗内，搅拌均匀，搅拌至所有的食材都融合在一起。(水也可以换成牛奶。)
将混合好的鸡蛋液倒入面粉中，用筷子搅拌成面絮，再用手揉成面团。(这个面团不要太硬，要稍微软一点。)
用保鲜膜包着揉好的面团，松弛10到15分钟。
取出松弛好的面团，搓成长条，切成小剂子，再把这些小剂子搓成小丸子。
随后将搓好的小丸子，放入清水中滚一圈，再放到芝麻碗中。
晃动芝麻碗，使丸子上面均匀地裹上一层白芝麻。
最后用手稍微握一握，把芝麻握紧实一些，这样炸的时候，油锅里不会掉出许多芝麻。
开口酥不放糖放盐可以吗？
开口酥不放糖放盐可以。开口酥不放糖放盐闻起来尤其香气四溢。开口酥不放糖放盐价格合适，人们尤为肯买回来恰。开口酥不放糖放盐里面含有丰富的营养元素，吃了对于人体身体尤为有好处。
开口酥不放糖放盐基本上来自大自然，是完全的绿色没有污染的食材。开口酥不放糖放盐完善过程处置特别简单，吃起来尤为的香开口酥不放糖放盐经由一定的工序加工处理，尤其适合老年以及幼儿。开口酥不放糖放盐比较普通的食材做起来更简单，吃起来尤为可口。
麻丸开口酥的做法？
麻丸开口酥是一道传统的中国传统小吃，口感酥脆，味道鲜美。以下是制作麻丸开口酥的步骤： 所需材料：
低筋面粉 100 克
猪油 40 克
水 40 毫升
细砂糖 40 克
开口笑芝麻酥怎么做？
加入过筛后的低粉和泡打粉
用刮刀拌匀，用手捏成团
分成5克一个，搓成小圆球
白芝麻倒在碗里，面球扔进去滚上白芝麻
送入预热好的烤箱中下层
上下火180度烤17-20分钟
将面粉、泡打粉和糖混合均匀，然后加入芝麻和核桃碎。 将鸡蛋和蜂蜜打散，加入面粉混合物中，搅拌至面团成均匀细腻的状态。 将面团分成小块，在手中搓成圆形。 在平底锅中放入适量的油，将面团块放入锅中，小火煎至两面金黄。 将煎好的面团块放入碗中，加入适量的糖粉和芝麻，摇晃混合均匀即可。
有没有传统糕点的伴手礼推荐啊？绿豆糕啊蛋黄酥这种的？
中式糕点伴手礼可以选择：
牛轧糖、双喜糕、绿豆糕、核桃枣糕、老婆饼、老公饼、牛舌饼、杏仁饼、雪花酥、红豆酥、桃花酥、荷花酥、菊花酥、梅花酥、凤梨酥、榴莲酥、蛋黄酥、核桃酥、开口酥、鲜肉酥、香芋酥、花生酥、龙井酥等等，可以到网上去搜索看看，基本网上都会有售卖，也可以到附近有名的饼店去订做。
到此，以上就是小编对于中式糕点开口酥的问题就介绍到这了，希望介绍关于中式糕点开口酥的5点解答对大家有用。
