大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中式糕点枣酥做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中式糕点枣酥做法的解答，让我们一起看看吧。
笑枣酥的做法？
食材：
面粉500克，鸡蛋1个，白糖300克，食粉4克，泡打粉6克，芝麻50克，水130毫升。
1．面粉、泡打粉和匀，开窝，加入鸡蛋、白糖、食粉、水和匀。
3．搓成长条形。
4．分切成每份约35克的小份。
5．将小份面团搓成小圆球形，粘上芝麻。
6．大概七成热的油温炸至表皮开口变金黄色，油温不能太高，否则开口不自然。
中筋面粉-300g、植物油-50g、白砂糖-50g、泡打粉-1/2匙、小苏打粉-1/4匙、盐-1/4匙、鸡蛋-1颗、牛奶-100ml、白芝麻粒-1杯
面粉水：
中筋面粉-1汤匙、常温水-120ml
制作步骤：
1.准备一个搅拌盆，将面粉与植物油拌匀，再与糖、泡打粉、小苏打粉及盐拌匀。
枣泥酥烤箱做法？
1. 首先将水油面材料放入盆中，包括125g面粉、30g淀粉、30g糖、40g食用油和50***，搅拌均匀。
2. 将油酥面材料放入另一个盆中，包括110g面粉和50g食用油，搅拌均匀。
3. 将水油面和油酥面揉好后，饧10分钟。
4. 将水油面和油酥面分别分成小剂子揉圆，再饧10分钟。
5. 将油酥面团包入水油面中，按扁擀开，卷起，饧10分钟。
6. 再擀开，卷起，稍微饧一下面，按扁，四角向内收起，然后擀开，包入枣泥，虎口收紧。
7. 装饰：刷上鸡蛋液，然后撒上芝麻做装饰。
8. 预热烤箱至180度，上下火烤20分钟，然后200度，上火烤5分钟即可。
枣泥酥的烤箱做法简单，口感层次丰富，香甜可口。可以根据个人口味和实际情况进行调整。
准备并称重食材；主要有三部分组成，水油皮、油酥、枣泥馅。
①红枣洗净后沥干水分，剥开去核，放入蒸锅蒸约15分钟蒸熟，放凉后放入破壁机中，加入适量的清水，打成枣泥糊。 ②将枣泥放入不粘锅中，加入木糖醇，分三次加入玉米油，小火炒成枣泥馅；将炒好的枣泥馅晾凉后分成20g一个的小团。
①下面准备水油皮，将面粉和木糖醇倒入小碗中，搅拌均匀，加入鸡蛋液和清水，揉成面团。 ②准备油酥，将面粉和猪油混合揉匀； ③将水油皮和油酥分成等量的12份，盖上保鲜膜静置半小时左右。
取一块水油皮在手心按成圆形，放上油酥包起来，收口朝下，擀成牛舌状；从一端卷起来，将所有的面团都这样卷好。然后横过来，再次擀开成为长条状。
从一端卷起来，将所有的面团都卷好备用；将面团擀开成为圆形，放上枣泥馅包起来；将所有的面团包好，收口朝下放置。擀成圆形小饼，用刀子切成12份。
①沿着一个方向卷起来花型。将做好的枣泥酥放入烤盘中摆放整齐。枣泥酥中间点一点蛋黄液，撒上一点黑芝麻装饰。 ②烤箱170度，中层上下火，20分钟左右即可。
笑枣酥正宗做法？
中筋面粉-300g、植物油-50g、白砂糖-50g、泡打粉-1/2匙、小苏打粉-1/4匙、盐-1/4匙、鸡蛋-1颗、牛奶-100ml、白芝麻粒-1杯
面粉水：
中筋面粉-1汤匙、常温水-120ml
制作步骤：
1.准备一个搅拌盆，将面粉与植物油拌匀，再与糖、泡打粉、小苏打粉及盐拌匀。
到此，以上就是小编对于中式糕点枣酥做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于中式糕点枣酥做法的3点解答对大家有用。
