大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中式糕点前期推广方案的问题,于是小编就整理了4个相关介绍中式糕点前期推广方案的解答,让我们一起看看吧。
中式糕点背后的文化?
中式糕点有着历史悠久,品类繁多,滋味各异,具有重油、轻糖,酥松绵软,口味纯甜、纯咸等特点。
中国传统糕点是一种老少皆宜的食物。主要分为京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派等。糕点在《现代汉语大词典》中的解释是糕饼点心的总称。
初学糕点应该先学什么?
这个就看你选择中式糕点还是西式糕点的了,一般你去正规的西点学校都可以学习,常见的一些课程如下:
1、披萨系列:披萨酱料制作、美式披萨酱、意式披萨酱、披萨面饼、美式面饼、意式面饼、夏威夷风情披萨、米兰披萨、蓝色海洋、各式水果披萨等。
2、蛋糕系列:海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、无水蛋糕、模具蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、各种果味蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、虎纹卷、卷制类蛋糕等。
3、面包系列: 脆皮面包、主食面包、肉松面包、椰蓉包、火腿面包、全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包等。
4、慕斯蛋糕:基本慕斯、各种水果、芒果、巧克力慕斯、紫薯慕斯、提拉米苏、柳橙慕斯、香蕉慕斯、抹茶慕斯、酸奶慕斯、草莓慕斯、蓝莓慕斯, 黑森林,安格拉丝,焦糖幕斯、芒果幕斯、巧克力幕斯、原味幕斯、乳酪派、小黄金乳酪等。
5、月饼系列:月饼类:冰皮月饼、五仁月饼、水果月饼、等广式、京式、月饼馅料配制等。
6、芝士系列:海绵蛋糕、巧克力蛋糕、提拉米苏蛋糕、抹茶蛋糕、芝士小模、芝士大模、各式水果芝士、香酥底、草莓蛋糕、芒果慕斯、轻乳酪、重乳酪、焦糖芝士、镜面芝士等。
7、生日蛋糕裱花:意式蛋糕裱花、欧式蛋糕裱花、牡丹花、向日葵、玫瑰花、迎春花、蝴蝶兰、五瓣花、旋转玫瑰、百合花、菊花、大丽花、春菊、不老菊、色彩搭配、喷枪、花边裱花基本手法等。
首先要对这个感兴趣,在自己看书试着做一些简单材料都有的糕点。多做几次。失败时总结经验。当自己完全学会时就可以学习高级的糕点拉。最主要的还是一些基本知识的运用要知道。还有就是一些自己的经验。
中式糕点做法?
中式糕点种类繁多,常见的有月饼、年糕、汤圆等。这里我以制作年糕为例,为您介绍一下中式糕点的制作方法:
材料:
步骤:
1.将糯米粉倒入大碗中,加入适量的水,搅拌均匀,直到没有明显的干粉状。
2.将红糖放入锅中,加入适量的水,用中火煮至红糖完全融化,成为红糖糖浆。
3.将糯米粉糊倒入糖浆中,不停搅拌至完全混合均匀。
4.将煮好的糯米糊倒入已经刷好油的模具中,轻轻拍打模具,尽量排出空气泡,使其表面平整。
中式糕点——绿豆糕的做法
2、将蒸好的绿豆加入牛奶,放入破壁机,打细腻。
3、打好的绿豆泥倒入不粘锅中,加40克黄油,十克炼乳,25克奶粉,30克白糖。
什么叫中式面点?
泛指用各种粮食(米、麦、豆、杂粮)、果品、鱼虾以及根茎菜类制成坯料,配以油、糖、果品、鱼、虾、肉、蔬菜等制成多种口味的陷料(或不配馅料),经过加工制作而形成具有一定色、香、味、形的各类食品,是各种[_a***_]、小吃和点心的总称。
到此,以上就是小编对于中式糕点前期推广方案的问题就介绍到这了,希望介绍关于中式糕点前期推广方案的4点解答对大家有用。