大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑芝麻粉中式糕点的问题，于是小编就整理了2个相关介绍黑芝麻粉中式糕点的解答，让我们一起看看吧。
芝麻青团做法？
熟的黑芝麻打碎成粉，加入糖和猪油搅拌均匀(猪油最好事先融化一下，或者搅拌了微波炉热一下)，放入冷冻室冻硬。不用冻太久，千万别冻的邦邦硬！
冻硬后分成19个15g的小团子。冬天室内放着即可，夏天就放冷藏室。
步骤 2
90g澄粉内一次性加入120g开水，快速搅拌成团。不能一点一点加！澄粉就是小麦淀粉。
步骤 3
将300g糯米粉，20g玉米油，25g绵白糖混合(我没猪油了，就用的玉米油)。
将250ml麦青汁加热，我用的小奶锅加热，加热至边缘冒泡泡。
分两次加入糯米粉混合物中，揉成团。
步骤 4
将澄粉团加入糯米团中，混合均匀，若揉起来太粘手，可以适当加点油，最后揉成光滑的青团皮。
将干净的黑芝麻炒一下，炒的过程中要不停地翻动，不要炒过。冷凉后，放在粉碎机里磨成粉状，然后，放适量橄榄油，在少量开水里将冰糖化开放进芝麻里(白绵糖用一点点开水化开)，馅的软硬度自己看情况掌握。如果满意希望你能给我好评，非常感谢
芝麻青团是一种传统的中式糕点，口感软糯，香甜可口。以下是芝麻青团的简单做法：
材料：
- 糯米粉 200克
- 热水 120毫升
- 冰糖 50克
- 芝麻 适量
- 食用油 适量
做法：
芝麻馅糍粑的家常做法？
第2步、芝麻用料理机打磨成粉，然后用不沾油的锅炒出香味盛出，接着加入白糖。
第3步、糯米粉中加入温水，搓成团！如果一次不错就放多一次水，继续搓。
第4步、揪一点出来，捏扁。
第5步、加入适量芝麻糖。
第6步、包起来，成一个圆形。
第7步、芭蕉叶上擦花生油，放入两个捏好的糯米团。
第8步、把芭蕉叶卷起来，然后挤压一下芭蕉叶表面，把糯米团变成糯米饼的样子。
第9步、水开以后放入锅中蒸。
主料
芝麻70克 糯米粉100克 白砂糖60克 牛奶160克 玉米油35毫升
辅料
玉米淀粉20克 糯米粉55克 植物油15毫升 巧克力笔1支
步骤1
先来制作糯米糍的馅料，我包的是黑芝麻馅儿的。黑芝麻炒熟，然后用擀面杖碾碎或者是料理机研磨成粉
步骤2
芝麻馅糍粑家常做法：
1、食材：糯米粉300克、芝麻100克、白糖100克。
2、首先把300克的糯米粉放到盘中，加适量的水揉搓成粉团。
3、把100克的芝麻洗干净，放到平底锅里用小火翻炒30秒左右。
4、然后铲上碗中，加100克的白糖进去搅拌均匀。
5、手抓适量的粉团，揉成丸子，然后再捏成薄饼，放适量的芝麻糖到中间，收口揉圆，压成饼状。
6、热锅下油，把做好的饼摆到锅里用小火煎。
【芝麻馅儿糍粑】
所需食材：糯米粉300克，芝麻馅儿适量（买的现成的），开水200克。
步骤如下：
1、将糯米粉倒入盘中加入开水，边倒边搅拌，搅拌到面盘中几乎没有干粉的状态。
2、用手揉成光滑的糯米粉团，揉好的糯米粉团不能太硬，而且和好的面团要及时用保鲜膜盖好，防止水分蒸发。
3、用手直接在面团上揪一块面团，用大拇指和食指整理出一个窝状，放入芝麻馅儿。
4、用虎口将收口，收口一定要收严实了，不要有明显的裂缝，再压扁就算做好了。
5、锅中放适量的油，油热，放入糍粑坯（注意不能紧挨在一起，要留有空隙，防止沾粘），中小火煎到底部金黄翻面。
6、继续煎，煎到两面金黄，体积膨胀，用手压按边缘有弹性就可以出锅了。
到此，以上就是小编对于黑芝麻粉中式糕点的问题就介绍到这了，希望介绍关于黑芝麻粉中式糕点的2点解答对大家有用。
