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全羊讲解？
临朐全羊，起源于清代，是在宫廷全羊席的基础上发展起来的。临朐城有一家菜庄，名“德顺楼”，烹调羊肉驰名齐鲁。塔桥全羊是由传统的制作配方改良演化形成的农家羊肉烧烤名吃。
“塔桥全羊”就不得不先说说塔桥村，别看村庄小，只有刚过一千的人口，但是这里却是远近闻名 ，并且有着悠久的历史。塔桥村隶属于山东省胶南市六汪镇，位于胶河经济区驻地西南4.3公里处，地处丘陵。村域东西3公里，南北2公里，全村总面积6平方公里。村庄三面环河 ，风景优美。泰薛公路从村后通过。
临朐县的特产小吃？
临朐全羊，临朐名吃，起源于清代，是在宫廷全羊席的基础上发展起来的。临朐城有一家菜庄,名“德顺楼”，烹调羊肉驰名齐鲁。当时曾有“青州游，莫过德顺楼”之说。经历代厨师发掘创新，无论菜品特点，还是烹调技艺，都已使全羊宴有了自己的风格。19***年被山东省贸易厅评为“山东名小吃”。
“全羊宴”是把羊的躯体和内脏的不同部位，用不同的烹调方法，做出色、形、味、香各异的各种菜肴，并冠之以吉祥如意的名称，虽系全羊，却无羊名。
临朐全羊的由来？
临朐名吃，起源于清代，是在宫廷全羊席的基础上发展起来的。临朐城有一家菜庄,名“德顺楼”，烹调羊肉驰名齐鲁。当时曾有“青州游，莫过德顺楼”之说。经历代厨师发掘创新，无论菜品特点，还是烹调技艺，都已使全羊宴有了自己的风格。19***年被山东省贸易厅评为“山东名小吃”。“全羊宴”是根据全羊躯干各部肌肉组织的分布不同，用不同的烹调方法，做出色、形、味、香各异的各种菜肴，并冠之以吉祥如意的名称，全羊宴。虽系全羊，却无羊名。如龙门角、***灵芝、双凤翠等，一只羊做菜80多种。在制作上，刀工精细，调味考究，炸溜、爆、烧、炖、焖、煨、炒，醇而不腻，具有软料、清淡、口味适中、脆嫩爽鲜等特点。
选用羊身各个部分做而成的“全羊汤”，酸辣麻香，清素不膻。用眼、耳、舌、心等做成的明开夜合、迎风扇、迎香草、五福玲珑、八仙过海等菜肴，质脆而嫩，味美形奇，各具特色。全羊宴的特点是素有膻，食之可口，风味独特上菜程序上先凉后热，先羊头后羊蹄，中间上素菜。
内蒙古巴彦淖尔临河地域特色？
临河区美食有手扒羊肉、黑瓜子、酸粥、巴盟烩菜、全羊宴、酿皮等。
1、手扒羊肉：将羊宰杀后，剥皮，取出内脏，去掉头蹄，然后将羊卸成若干块，放入锅内，不加调料和食盐，用清水煮至七八分熟，即可。用手拿着吃，或是用蒙古刀剔着吃。是蒙古族经典菜系之一，鲜嫩美味的羊肉会让您感受到藏族菜系的美味。
2、黑瓜子：黑瓜子，葫芦科植物西瓜品种之一籽瓜的***。民勤县著名的特产。民勤以盛产大板瓜子而享有“黑瓜籽故乡”之美誉，所产瓜子以其片大、皮薄、板平、 口松、肉厚、乌黑发亮、味香隽永、品质优异等特点而著称，是我国传统的出口商品之一。
3、酸粥：酸粥是流行于晋北，陕北以及内蒙古西部部分地区的一种极具地方特色的食品。酸粥由西部出产的小米，经过发酵之后制成的一种粥。
4、巴盟烩菜：巴盟猪肉烩酸菜是内蒙古河套地区的一样特色菜式，每年冬天上冻的时候，每家每户的人们就开始杀猪，然后放到凉房或者偏方内自然上冻，这样便不会影响肉本身的味道。
5、全羊宴：全羊宴又称萧县全羊宴、藏书全羊宴，是萧县、苏州市、临朐县传统名宴，特色名吃，已有200多年的制作历史，是清代名贵大宴（宫廷宴）之一，与满汉全席齐名中华，扬名***。
6、酿皮：酿皮是流行于中国西北地区的一种传统特色美食，绵软润滑、酸辣可口、爽口开胃。在青海、甘肃、宁夏、陕西、新疆、内蒙古河套等地颇受喜爱。酿皮是用面粉浆汁蒸出来的面皮。
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