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成都宫廷糕点为什么那么火?
成都宫廷糕点历史非常的悠久,火了很多年了,加之味道也非常好,品种齐全 琳琅满目,而且价格也比较便宜,有大批的忠实食客。每次路过宫廷糕点,都看得到大量的食客在排队购买,络绎不绝 接踵摩肩 而且很多食客一买就是好多品种 好几大包 真是热闹非凡。
宫廷最贵的糕点?
第1种是枣泥酥。很多人他没再看到这一点的时候都会觉得特别的纳闷了,枣泥酥的长相并不是特别的好看,而且蛮大家经常都会见到家家户户还能够吃得起的,但是你们知道吗?其实这一种枣泥酥它在古代的时候呢,并不是一种普遍常见的糕点。枣泥酥不仅是满汉全席里面一种重要的菜品,而且在当时的时候呢,专门都是给慈禧太后所设计的。想要吃的枣泥酥是很不容易的,就连有的人连见都没有见到过的。
第2种就是青麻糍,现在平常我们所吃的一些糍粑和麻薯呢,其实都是青麻糍所流传开来的。青麻糍到现在也都是有了几百年的历史了,它的一个制作原料的全部都是糯米,不要小看它的一个小小的个子,他不仅吃起来特别的软糯,而且不会粘碗。更不会让我们在吃的时候直接糊的满嘴都是放到嘴里面光滑细嫩特别的好吃。软软的味道呢,不仅是年轻人特别喜欢吃的一种美味,就连小孩子看到以后也会觉得特别的好玩。
第3种就是豌豆黄,豌豆黄这种东西其实在我们的身边的经常都会见到了,但是你们知道吗?像是这一种食物也都是在最早的时候由慈禧而得名的。豌豆黄刚开始都是在老百姓身边所传开的,而到后来来到宫里面的经过他们的一个改善加上了其他的白豌豆做成了这一种豌豆黄。在我的家乡在平常的时候,有的人专门都是推着小车在售卖着豌豆黄,对于它的一个味道还是挺香的,可是呢,我不太喜欢吃黄豆,因此都没有怎么去买过。
第4种是桂花糕,桂花糕在我们中国都是非常传统的一款经典糕点。主要用到的原料都是糯米粉和一些蜜桂花和糖。做好以后,它的味道特别的香甜,而且一点都不甜腻。透明的桂花糕在上面撒上一层蜜,桂花,那味道吃起来特别的好吃的,放到嘴里面好长时间还散不去呢。这4种都是我给大家所介绍的,在皇宫里面贵妃级别的高点了,如果要是吃过两种以上的可以说算是贵妃全吃过的话,那可是皇后级别。
满汉全席十大糕点?
十大糕点:金丝枣糕、鞭蓉糕 、豆沙糕、 椰子盏、 鸳鸯卷、重阳花糕 、松子海罗干、芙蓉香蕉卷 、月饼 、高汤水饺。
介绍最出名的枣糕的做法,全蛋法:
根据红枣味甘性温、健脾养胃、养血安神之特效,加入鸡蛋、蜂蜜、白糖、白兰地等独特原料,秘制而成。养颜、通便等特殊功效,
是难得的四季养生佳品。枣糕口味独特,枣香浓郁,口感细腻,回味绵甜。
具体操做如下:
食材:
红枣去核70克左右、鸡蛋5个、红糖70克、低粉110克、植物油85克、无铝泡打粉5g
做法:
1.
分别为金丝枣糕、鞭蓉糕、豆沙糕、椰子盏、鸳鸯卷、重阳花糕、松子海罗干、芙蓉香蕉卷、月饼、高汤水饺。
满汉全席菜点精美,礼仪讲究,形成了引人注目的独特风格。入席前,先上二对香,茶水和手碟;台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯;入席后先上冷盘然后热炒菜、大菜,甜菜依次上桌。满汉全席,分为六宴,均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔,择取时鲜海味,搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品,点心茶食一百二十四品,计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具,配以银器,富贵华丽,用餐环境古雅庄重。席间专请名师奏古乐伴宴,沿典雅遗风,礼仪严谨庄重,承传统美德,侍膳奉敬校宫廷之周,令客人流连忘返。全席食毕,可使您领略中华烹饪之博精,饮食文化之渊源,尽享万物之灵之至尊。
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