大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于粉状的中式糕点的问题，于是小编就整理了4个相关介绍粉状的中式糕点的解答，让我们一起看看吧。
中式糕点硬皮做法？
绿豆提前一晚上泡上
泡好后，用手把绿豆皮搓掉。强烈建议买脱好皮的绿豆，要不然搓绿豆皮会搓到怀疑人生
脱皮的绿豆倒入锅中，加水没过绿豆，大火煮开转小火，煮至绿豆软烂
关火加入盐、白糖和蜂蜜，搅拌均匀，然后倒入料理机中打成绿豆泥
锅中倒入植物油，最好是玉米油，将打好的绿豆泥倒入锅中，小火翻炒，炒至感觉绿豆泥分水变少，成一整团时关火
硬皮月饼皮的配料为雪花中筋面粉100克、枧水2克、转化糖浆140克、花生油34克、全脂奶粉4克。
? 一、将140克的转化糖浆，倒入容器。
二、加入2克枧水。
三、加上100g雪花中筋面粉和4克全脂奶粉。
四、加入34克花生油。
五、用刮板搅拌均匀。
六、搅拌直到无粉末状态。
七、用手抓均匀。
将大米碾成粉末后如何做糕点？
材料（A）清水～500ml（***如做班兰味,可用班兰汁)糖～220gPandan叶～一些（打结）以上材料煮好～待冷（B）清水+椰浆共～500ml粘米粉～180g薯粉（Taploca flour）～40gHun kwee flour（印尼绿豆粉）～35g盐 1/8 茶匙Pandan汁做法把（A）（B）料琨合拌均，分成2份，一份保持白色，另一份+PANDAN色素。准备一个蒸盤，涂上一些油，先放进已滚的锅里蒸5分钟才把白色的一小分量拌均倒进已蒸过的蒸盤里用中火蒸5分钟.再倒入PANDAN的面糊去蒸5分钟再重复这样的做法直到青，白粉浆倒完为止。每次蒸都相隔5分钟，最后一层青色倒入蒸25-30分钟.（最后一次蒸要比较长时间）注意：做这糕点一定要用中火去蒸，不然会跑样 蒸好后一定要等冷却后才可切 切时要用‘胶刀’沾水才切，不然会很难切到美美的哦～～
做糕的料？
做糯米糕的料有大枣，糯米，黄豆，红葡萄干，绿葡萄干，薏仁，花生碎，瓜子仁，苹果果脯，凤梨果脯，椰蓉，黄桃干，青粿，白粿，粉粿，紫粿，黑粿。
一、糯米粉
糯米粉是用糯稻经过加工制作而成的。糯米粉白白的，摸上去很细腻。用糯米粉制作出来的糕点非常软糯，有嚼劲。而且QQ弹弹得特别好吃。像我们吃的梅花糕，桂花糯米糕，糯米团子这些都是用糯米粉制作而成的。
二、面粉
面粉是用小麦研磨加工而成的白色的粉末状。面粉是制作糕点不可缺少的部分，很多糕点都需要用面粉才能制作成型。而且根据面粉中蛋白质的多少把面粉分为了高筋面粉、低筋面粉，中筋面粉。当然我们平时用的最多的就是低筋面粉了。比如我们吃的月饼、蛋糕等都是用面粉制作而成的。
三、油
麻圆的配料和做法？
麻圆的主要配料包括糯米粉、芝麻酱和糖。以下是一个简单的麻圆做法：
材料：
- 2 杯糯米粉
- 1 杯水
- 4 汤匙芝麻酱
- 1/2 杯糖
- 1 杯芝麻
步骤：
1. 将糯米粉和水混合搓成一块面团。
2. 将面团分成小块，每块约 2 厘米大小。
麻圆是一道传统的中式糕点，以馅料均匀包裹于糯米粉皮中而得名。下面是一份简单易学的麻圆做法，供您参考：
所需材料：
糯米粉 100克
黑芝麻粉（或其他喜爱的芝麻粉）适量
温水 适量
做法步骤：
1、将糯米粉放入碗中，慢慢倒入温水，顺时针方向搅拌成软团。
2、桌上撒上干糯米粉，把软团揉成长条状，切成小块。
3、每一个小块搓成球型，用手压扁。放入馅料，包好。
到此，以上就是小编对于粉状的中式糕点的问题就介绍到这了，希望介绍关于粉状的中式糕点的4点解答对大家有用。
