大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宫廷贡品糕点之王太谷饼的问题，于是小编就整理了3个相关介绍宫廷贡品糕点之王太谷饼的解答，让我们一起看看吧。
向山西旅游的人们介绍太谷饼？
太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。太谷饼的生产历史悠久，在清末时已行销京、津、西安、兰州、包头、张家口等地。太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。太谷饼为“晋商饮食文化”的典型代表，著名歌唱家郭兰英那首清脆悠扬的“平遥的牛肉太谷的饼”更是让太谷饼的美名传遍天下。
太谷饼的特点怎么写了？
太谷饼有四大特点：
一是酥软至极，将鲜饼放不同的器皿上，它会随所放器皿的不同形状而弯曲。***如放在小碗里，便弯成碗底状；
二是馨香诱人，甘凉爽口，令人回味无穷；
三是稍嚼即化，余味绵绵，口感极好；
四是易于贮藏，存放于适当之处，半年之内色、味如初。
太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。
始于清代，太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。
荣欣堂品牌始创于1895年。
山西太谷荣欣堂食品有限公司是国家商务部首批认定的“中华老字号”企业。
太谷饼、孟枫饼以及特色高档饼干和创新产品巴片儿等山西著名特产。
太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。太谷饼为“晋商饮食文化”的典型代表，著名歌唱家郭兰英那首清脆悠扬的“平遥的牛肉太谷的饼……”更是让太谷饼的美名传遍天下。
太谷饼，始于清代，太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。
太谷饼是面制炉烤的实心饼，当地俗称“干饼”、“烧饼”。饼呈圆形，直径11.65厘米，厚约六分，边与心的厚薄均匀，表皮为茶黄色，粘有脱了皮的芝麻仁。冷食此饼，酥而不硬，软而不皮，而且储存时间长，久储味道不变，既可作茶点，也可旅行食用。因此，太谷饼还是人们相互馈赠的上好礼品。
太谷饼的特点和使用方法？
太谷饼的特点在于质优价廉。酥而不硬,软而不皮;香甜兼有,百食不厌。而且太谷饼具有糕点特色。太谷饼不仅鲜食时香、酥、软、可口,而且即使储存一月以后再食,味道亦不变。此外,咀嚼时利口、不粘牙,可以说是老幼皆宜。
太谷饼是山西省太谷县的传统特色食品，其主要原料为麦粉、油、糖、枣泥等。太谷饼的特点如下：
1. 外形：太谷饼扁平而圆口，其表面刻有桃花纹样，有些太谷饼的表面上会贴上花生仁、红糖浆等配料。
2. 香味：太谷饼烤制出来的香味独特，有点麦香和甜味，并且口感有些脆。
3. 营养价值：太谷饼富含蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。
使用方法：
太谷饼是山西太谷县特有的名产品，至今已有130多年的历史。 原料配方： 面粉500克热水100毫升花生油125克白糖150克糖稀75克泡打粉2克芝麻25克 制作方法：
1.把面粉倒在盆内，中间扒成坑，把花生油、白糖、泡打粉倒在坑内，把热水徐徐加入，调和均匀。
2.把和好的面放在案子上揉光揉匀，搓成长条，揪成20个剂子，将剂子逐个按扁，一面刷上糖稀，把芝麻顺手撒在糖稀上粘住(行业称此为“花芝麻”，另有“全芝麻”如一品烧饼，即烧饼上沾满芝麻；“圈艺麻”如夹沙饼，芝麻滚沾在饼的周边。“半芝麻”如宣化饼，芝麻沾成半圆形)。
3.把沾好芝麻的饼送入烤盘，将温度调在220℃，烘烤13分钟左右即成。 产品特点：：麦***，香酥绵甜。将食时，甜而不硬，软而不皮，香甜湿润，容易变化。不粘牙，对老人、病人和旅行者尤为适应。
到此，以上就是小编对于宫廷贡品糕点之王太谷饼的问题就介绍到这了，希望介绍关于宫廷贡品糕点之王太谷饼的3点解答对大家有用。
